Tortine all’ananas

Difficoltà:
Cottura:
20 min
Preparazione:
10 min
Per:
4
persone

Dopo aver fatto il maiale in agrodolce, mi erano avanzate giusto quattro fette di ananas. Una persona normale le avrebbe mangiate così, io ho deciso di farci delle tortine all’ananas. :)

Le dosi sono per quattro dolcetti, ma se vedete che i vostri stampini sono troppo bassi, potete farne anche uno extra. :)

Domani c’è un tris di compleanni in famiglia, quindi preparerò tante nuove ricette che vedrete quanto prima sul blog. 😉

 

Ingredienti

100 g di farina
50 g di zucchero
1 uovo
50 g di olio di semi
40 g di latte
10 g di succo d'ananas
5 g di lievito per dolci
4 fette di ananas al naturale
4 amarene
zucchero a velo

Preparazione

In una terrina lavorate uova e zucchero.

Aggiungete latte, olio e succo d’ananas.

Aggiungete farina e lievito setacciati.

Mettete il composto negli stampini imburrati e infarinati.

Mettete l’ananas e un’amarena al centro.

Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 20 minuti (controllate sempre con uno stecchino.

Fate raffreddare, spolverate con zucchero a velo e servite le tortine all’ananas.

Varianti

Raddoppiando le dosi, potete fare un'unica torta del diametro di 24 cm, facendola stare in forno una decina di minuti in più. Se avete poco tempo, potete aggiungere l'ananas spezzettata e le amarene all'impasto, e poi cuocere il tutto negli stampini per muffin (imburrati e infarinati), magari facendoli cuocere 5 minuti in più.
 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:30

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 21 commenti a "Tortine all’ananas"

(media voti:5 su 21 commenti)
  1. aeuhaeaeu viviana! il pizzico di magia è l’ingrediente segreto! 😉

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