Torrone dei morti con nutella

Difficoltà

Preparazione:

50 min.

Persone

30 ottobre 2009

Torrone dei morti con nutella

Ricetta Torrone dei morti con nutella 2009-10-30 | Categoria: Ricette tipiche |

L’anno scorso ho messo la ricetta del torrone dei morti.

Siccome so che molti hanno difficoltà a trovare la crema alba (che rende il torrone morbido), ho pensato quest’anno di fare un esperimento.

Ho utilizzato una di quelle creme metà al cioccolato e metà bianche ed il cioccolato al latte con dentro già le nocciole; inoltre essendo un torrone morbido al ferrero rocher..ci ho messo dentro i ferrero rocher interi!

Lo so che è una cosa molto porcellosa ma..se si deve fare, bisogna farlo come si deve!

Se volete potete fare il torrone dei morti con nutella, senza usare il bigusto.

Ingredienti: (per 15 persone)

200g di cioccolato fondente
500g di cioccolato al latte con nocciole (o se volete potete prendere cioccolato al latte e della granella di nocciole)
400g di nutella o crema bigusto al cioccolato bianco e al latte
8 ferrero rocher

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

1-torrone-dei-morti-con-nutella

Versarlo in più riprese nello stampo,

2-torrone-dei-morti-con-nutella

aspettando che uno strato di sia asciugato prima di passare a versare lo strato successivo. In questo modo lo spessore risulta uniforme ed il torrone dei morti non si spaccherà.

Non dimenticate di pulire bene il bordo, cosicchè l’aria possa passare tra il cioccolato e lo stampo, così da farlo staccare facilmente.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte con nocciole.

3-torrone-dei-morti-con-nutella

Aggiungere la nutella o crema di cioccolato bigusto e mescolare.

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Versate una metà del ripieno nello stampo e lasciate solidificare un po’.

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Prima che si sia rappreso del tutto, sistemate i ferrero rocher. In questo modo dovrebbero rimanere al centro e non scivolare giù.

6-torrone-dei-morti-con-nutella

Versate il resto del cioccolato facendo attenzione che non sia troppo caldo, altrimenti rischiate di sciogliere i ferrero rocher. Pulite i bordi dello stampo con un coltello.

7-torrone-dei-morti-con-nutella

Mettere il torrone dei morti con nutella in frigo un paio d’ore; capovolgere in un piatto,

8-torrone-dei-morti-con-nutella

tagliare a fette e servire il torrone dei morti con nutella.

9-torrone-dei-morti-con-nutella

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Visitato 22688 volte. pubblicato da banShee il 30 ottobre 2009 alle 15:49 (2009-10-30) - Categoria: Ricette tipiche.

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1 30 ottobre 2009, postato da Misya:

io c’ero! °_°

posted on ottobre 30th, 2009 at 15:58

2 30 ottobre 2009, postato da Veri:

mm..che buono e che brava..presumo a me verrebbe un pasticcio se provassi a farlo…cmq deve essere squisito. )

posted on ottobre 30th, 2009 at 17:53

3 30 ottobre 2009, postato da ioana:

Waaaaaaaa….. lo voglio!!!!
Questa è una di quelle ricette che una volta (ALMENO!!!) nella vita si DEVONO fare!!
GnamGnamGnamGnam…
Complimenti, sei geniale!

posted on ottobre 30th, 2009 at 19:36

4 31 ottobre 2009, postato da Cinzia:

Sembra così facile fatto da te! Io con i dolci non sono bravissima come te e Misya! Comunque complimenti come sempre…

posted on ottobre 31st, 2009 at 08:55

5 31 ottobre 2009, postato da tarantolina:

wowwwwwww

posted on ottobre 31st, 2009 at 12:06

6 01 novembre 2009, postato da Landscape:

Sono sconvolta!!! *____________*

Meno male che ieri sono stata fuori tutto il giorno e che oggi non mi sento tanto in forma, altrimenti questo torrone con variante (l’idea della crema burrocacaosa è fantastica!) l’avrei fatto senza pensarci su nemmeno mezza volta!
terrò buona l’idea per il periodo Natalizio…faccio un po’ come molti fanno con la pastiera di Pasqua: va bene per tutte le feste cristiane del calendario lunare!

Brava banCuoca! :*

posted on novembre 1st, 2009 at 10:36

7 02 novembre 2009, postato da Tiziana88:

bravissima sembra deliziosa!!!!! ma lo stampo qnt deve essere grande??? baci

posted on novembre 2nd, 2009 at 09:01

8 03 novembre 2009, postato da banShee:

ragazze grazie. provate a farlo perchè è davvero facile.

tiziana lo stampo era da un chilo e due.

posted on novembre 3rd, 2009 at 17:26

9 04 novembre 2009, postato da valeria:

ciao ragazze, sono nuova…sto imparando a cucinare perche’ a settembre mi sposo..e ho visitato questo sito. complimenti e’ fantastico. ho fatto gia’ la crostata descritta qui e ora ho preso questa ricetta. e’ fantastica ma sembra un po’ difficile, cmq. c provo!!! brava gnam gnam

posted on novembre 4th, 2009 at 19:10

10 04 novembre 2009, postato da Landscape:

Errata corrige: ho ceduto!
comprati due stampi ieri mattina et voilà, due bei torroni pronti ad ora di pranzo!
fatti con cioccolato al latte e crema bigusto, con l’aggiunta di granella di nocciole e nocciole intere tostate su tutta la base.
inutile dire che ERA strepitoso, visto che io e mia madre da sole ce ne siamo mangiate quasi uno intero e che il mio ragazzo s’è fatto venire il mal di pancia perché ne ha divorato delle fettone enormi in due ore! *-*
grazieeeeeeee! :*

posted on novembre 4th, 2009 at 22:01

11 06 novembre 2009, postato da Cristina:

Sembra fantastica questa ricetta ma ho il terrore che…a me venga fuori un bel pasticcio! Per venire così bello compatto in sole due ore devo metterlo nel frigo o nel freezer?? Grazieeeee

posted on novembre 6th, 2009 at 09:52

12 07 novembre 2009, postato da Daniela:

Grazie!! E’ davvero squisito! I miei bambini e mio marito sono rimasti senza parole!!!

posted on novembre 7th, 2009 at 16:16

13 08 novembre 2009, postato da Flavia:

no vabbè non ci credo, pensavo che solo io riuscissi a partorire delle idee così lardellose!!! sei fantastica, ho gli occhi luccicosi quando leggo queste ricette! ora devo solo trovare il coraggio di farlo…

posted on novembre 8th, 2009 at 22:03

14 09 novembre 2009, postato da banShee:

grazie mille ragazze. :’)

cristina: io l’ho lasciato in frigo.

posted on novembre 9th, 2009 at 13:36

15 10 novembre 2009, postato da valeria:

l’ho appena messo in frigo…speriamo bene..ho la cucina che profuma d cioccolato willy wonka impazzirebbe

posted on novembre 10th, 2009 at 12:04

16 18 novembre 2009, postato da Cristina:

Ho fatto il torrone…o meglio ne ho fatti già tre! E’ stato veramente un successone! Non credevo di farcela!

posted on novembre 18th, 2009 at 10:51

17 03 dicembre 2009, postato da banShee:

mi fa piacere fanciulle.

posted on dicembre 3rd, 2009 at 19:09

18 04 gennaio 2010, postato da Elisa8290:

fatta da te è una bella ricetta, sembra veramente buona, ma io adesso come adesso ci ho paura di farla, xkè son sicura ke a me verrebbe un bel pasticcio. e non vorrei fare una figuraccia… complimenti, bravissima sono snz parole…

posted on gennaio 4th, 2010 at 03:18

19 04 gennaio 2010, postato da Elisa8290:

dimmi, invece di mettere la crema mista al cioccolato bianco e al latte o sostituirla interamente con la nutella, ma la nutella quale? quella normale o la nutella sempre bigusto?

posted on gennaio 4th, 2010 at 03:31

20 08 gennaio 2010, postato da banShee:

come preferisci elisa, si possono usare sia la nutella interamente alla nocciola che quella bigusto. è solo un fatto di gusti.

posted on gennaio 8th, 2010 at 15:42

21 26 giugno 2010, postato da Annalisa:

Scusa ma…poi si stacca il cioccolato dallo stampo? Non è il caso di ungerlo di burro? Perchè non ne parla nessuno di questa cosa? E chi l’ha già provato come ha fatto, ha unto lo stampo?

posted on giugno 26th, 2010 at 14:35

22 29 giugno 2010, postato da banShee:

annalisa non c’è bisogno di ungerlo perchè solidificandosi il cioccolato si stacca da solo. basta solo pulire bene bene i bordi dello stampo in modo da permettere all’aria di entrare.

posted on giugno 29th, 2010 at 13:29

23 01 luglio 2010, postato da Annalisa:

Grazie!

posted on luglio 1st, 2010 at 14:25

24 31 ottobre 2010, postato da sommobuta:

Sbav! :Q_ _ _

posted on ottobre 31st, 2010 at 11:16

25 31 ottobre 2010, postato da Lisa:

Sono ingrassata solo a leggere

posted on ottobre 31st, 2010 at 18:19

26 01 novembre 2010, postato da tiziana:

fatto!!!!vedremo!!!!!!

posted on novembre 1st, 2010 at 14:52

27 14 settembre 2011, postato da manuela:

ciao elena….
volevo provare a cimentarmi in questa ricetta ma devi aiutarmi perchè ho un dubbio:
io ho lo stampo del plumcake ma non è in silicone posso usarlo lo stesso????
e poi per spalmare il ciocco fondente sullo stampo devo usare qualche tecnica particolare???
ma come farà a staccarsi dallo stampo ???
scusa per tutte queste domande ……meno male che ci sei perchè con questa variante posso provare anch’io la ricetta del torrone dei morti da buona napoletana!!! dato che qui al nord è difficile trovare gli ingredienti di quella autentica.
grazie manu

posted on settembre 14th, 2011 at 15:35

28 16 settembre 2011, postato da banShee:

manuela credo si possa usare, anche se io ho sempre usato quelloclassico in plastica per il torrone. per il cioccolato metti due tre cucchiaiate alla volta e muovi lo stampo in modo che si stenda uniformemente su tutti i lati. fai solidificare e ripeti il procedimento fino a terminare tutto il cioccolato. volendo puoi usare un pennello.
se il cioccolato non si rovina durante la preparazione (per temperatura troppo alta, acqua che finisce a contatto e altro ancora), nondovresti avere problemi. basta pulire bene i bordini con un coltello (dal lato non seghettato) in modo da poter far entrare l’aria tra il cioccolato e lo stampo.

posted on settembre 16th, 2011 at 13:24

29 23 ottobre 2011, postato da manuela:

ciao elena,
dato che si avvicina il giorno ….volevo chiederti un’altra cosa : ma tu lo stampo per fare il torrone dove l’hai comprato?
poi un altra domanda: se io faccio sciogliere il ciocc fondente e poi lo verso nello stampo e attendo che si asciuga …..l’altro cioccolato che devo aggiungere nel frattempo non corre il rischio che si solidifica anche lui????

grazie
manu

posted on ottobre 23rd, 2011 at 15:31

30 23 ottobre 2011, postato da banShee:

l’ho comprato in un negozio specializzato per preparare i dolci, a napoli.
per quanto riguarda il cioccolato, basta che nell’attesa lasci il pentolino col cioccolato fuso nel pentolino con l’acqua dove hai fatto il bagnomaria, a fiamma spenta.

posted on ottobre 23rd, 2011 at 15:53

31 25 ottobre 2011, postato da Dira:

muito gostoso!!!

posted on ottobre 25th, 2011 at 03:18

32 01 novembre 2011, postato da gracchia:

questa è la prova del perchè il cioccolato è il cibo degli dei…. ne ho lette tante di ricette, vado pazza per il cioccolato, ma questa è insuperabile. Sei un genio! ci devo provare assolutamente!

posted on novembre 1st, 2011 at 20:45

33 15 novembre 2011, postato da July:

Ho rifatto oggi qst tua splendida ricetta. Invece del torrone ho fatto dei maxi ciocolattoni, sperando che “sopravvivessero” per una foto, niente!
Devo ritentare, o fare tutto di nascosto ^_^
Ho usato crema nocciole, savoiardi inzuppati, e nutelle per il ripieno.
Una Strabomba di calorie, ma una volta ogni tanto si può fare….
Grazie, grazie, grazie

posted on novembre 15th, 2011 at 20:10