Muffin alla banana e cioccolato

Difficoltà

Preparazione:

25 min.

Cottura:

30 min.

Persone

20 giugno 2007

Muffin alla banana e cioccolato

Ricetta Muffin alla banana e cioccolato 2007-06-20 | Categoria: Muffin |

Oggi mi andava di sperimentare una ricetta facile e veloce. Così ho variato leggermente la ricetta dei muffin tradizionalied ho ottenuto questi ottimi muffin alla banana e cioccolato.

I muffin alla banana e cioccolato sono molto soffici ed hanno un sapore abbastanza esotico.

Ingredienti: (per circa 12 muffin alla banana e cioccolato)

2 banane
250g di farina
125g di zucchero
175ml di latte
80g di burro
un uovo
100g di cioccolato fondente
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale

Lavare e sbucciare le banane. Tagliarle a rondelle e schiacciarle in una terrina con una forchetta (o frullarle).

Aggiungere il latte e amalgamare. Aggiungere lo zucchero.

Dopo aver mescolato, aggiungere il burro fuso.

A parte sbattere l’uovo ed incorporatelo per bene.

Aggiungere la farina, il sale ed il lievito passati al setaccio all’impasto dei muffin con banana e cioccolato.

Tagliare a pezzetti il cioccolato ed aggiungerlo al composto dei muffin.

Imburrare gli stampini per i muffin e versare il composto dei muffin alla banana e cioccolato quasi fino al bordo.

Cuocere i muffin alla banana e cioccolato in forno preriscaldato a 180° per circa mezz’ora.

Ed ecco i miei primi muffin alla banana e cioccolato.

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Visitato 31551 volte. pubblicato da banShee il 20 giugno 2007 alle 22:47 (2007-06-20) - Categoria: Muffin.

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1 21 giugno 2007, postato da VITTORIA:

Ciaooo!!!è da un pò ke guardo il tuo bel blogghino(saporito oserei dire ^_^ )
e oggi ho finalmente il tempo x lasciare un kommentino!!!!
A parte la passione x la kucina in komune,sn anke io napoletana(della provincia,sn d Pompei)!
Tu x kaso vai all’orientale?xkè io ho fatto lì il primo anno d uni e x ql poko ke si vede dalla foto
mi sembri una faccia konosciuta ^_^
kmq ritornando al tuo sitinooo…
komplimenti davvero,le ricette ke fornisci sn ottime
nn vedo l’ora d fare la torta qlla kn gli special k e le nocciole sotto…
aspetto kn ansia domenika =)
a presto,bacini

posted on giugno 21st, 2007 at 01:37

2 21 giugno 2007, postato da banShee:

wow vittoria, a parte la memoria, ma poi che vista! :O
cmq sì, vado all’orientale, anche se avendo finito gli esami non ci passo più spessissimo.
quindi ora hai cambiato università?
ps grazie per i complimenti e fammi sapere come va l’esperimento.

posted on giugno 21st, 2007 at 08:56

3 07 ottobre 2007, postato da daniele-pasticcere:

Maddai Ele, ottimi anche i tuoi, bè allora lascio il link dei miei anche qui :p

http://daniele-pasticcere.blogspot.com/2007/10/muffin-cioccobanana.html

posted on ottobre 7th, 2007 at 18:35

4 07 ottobre 2007, postato da banShee:

vai tranquillo.

posted on ottobre 7th, 2007 at 19:04

5 11 ottobre 2007, postato da CoCo:

Ho letto dei tuoi muffin da Daniele ti lascio anche il link alla ricetta dei miei

muffin

mi piace la tua presentazione

posted on ottobre 11th, 2007 at 09:39

6 11 ottobre 2007, postato da banShee:

mi sa ch e hai sbagliato a darmi il link.

posted on ottobre 11th, 2007 at 12:08

7 11 ottobre 2007, postato da CoCo:

ma pensa un poco che sbadata ti ho lasciato il tuo stesso link che avevo copiato da Daniele per giungere ai tuoi muffin. ecco i miei.

posted on ottobre 11th, 2007 at 12:22

8 05 gennaio 2008, postato da **Billina**:

Mmm… Ke fame!!!! Adesso provo a fare i muffins!!! Aaaaah!! Ke vogliaaaa!!! Bella ricetta,
fantastiche le foto!!! Buon Appetito a tuttiiii!!!

**Baci**

posted on gennaio 5th, 2008 at 21:05

9 08 gennaio 2008, postato da banShee:

coco: anche io faccio parecchi pasticci. comunque sono molto caromo i tuoi muffin. e devono essere amche deliziosi.

billina: ciao billina, grazie per lo spumeggiante commento.

posted on gennaio 8th, 2008 at 00:10

10 20 marzo 2008, postato da daisi81:

Ciao…Provati ieri sera! Buoni…ma mi sono venuti molto “bananosi” sarà che le mie banane erano a dire poco stramature…

Intanto continuo a sbirciare qlc ricettina carina! GRAZIE…

posted on marzo 20th, 2008 at 09:31

11 21 marzo 2008, postato da banShee:

è probabile. a me le banane piacciono quasi verdi.

posted on marzo 21st, 2008 at 22:02

12 10 maggio 2008, postato da Sara e Gilda:

Ciao Elena,abbiamo appena provato a fare la tua ricetta..l’aspetto e’ favoloso,sono lievitati tantissimo!tra un po’ assaggiamo e ti facciamo sapere.Gilda e Sara da Milano(ma siamo Napoletane come te!!!)Brava!!!!

posted on maggio 10th, 2008 at 22:56

13 11 maggio 2008, postato da banShee:

buon appetito. :

posted on maggio 11th, 2008 at 09:35

14 02 novembre 2008, postato da Milla:

ciao ele.. ho la casa che profuma di un buon aroma alla banana e cioccolato!
gustosissima ricetta!!!
sto facendo molta pubblicità al tuo sito, sei bravissssssssssima!! complimenti!
baciotto!

posted on novembre 2nd, 2008 at 16:19

15 03 novembre 2008, postato da banShee:

grazie milla.

posted on novembre 3rd, 2008 at 20:56

16 12 novembre 2008, postato da Milla:

ho provato anche pera e cioccolato, con la pera al posto della banana.. sono buoni anche così.. tanto è vero che le varianti possono essere infinite..
baciotto

posted on novembre 12th, 2008 at 20:51

17 16 novembre 2008, postato da banShee:

il cioccolato è una benedizione.

posted on novembre 16th, 2008 at 12:01

18 19 ottobre 2009, postato da mariangela:

banana muffin… wonderful, io ho aggiunto anche la scorza gratuggiata di un’arancia.
ho copiato la tua ricetta nel mio quaderno di ricette per nn dimenticarla

grazie
Mari

posted on ottobre 19th, 2009 at 02:00

19 19 ottobre 2009, postato da banShee:

grazie a te mariangela.

posted on ottobre 19th, 2009 at 09:54

20 10 dicembre 2010, postato da erica:

mmmm…che buono!!!! sono davvero deliziosi…
io ho messo anche la nutella :Q______
complimenti
Ery

posted on dicembre 10th, 2010 at 16:00

21 05 giugno 2011, postato da Sara:

Ciao!! io li ho appena fatti ma…. sicura che il forno sia proprio a 180°?? li ho tenuti in forno 20 minuti e si sono bruciati completamente fuori e sotto mentre dentro erano quasi crudi.. peccato perchè mi ispiravano proprio… riproverò

posted on giugno 5th, 2011 at 12:43

22 10 giugno 2011, postato da banShee:

sara nel mio forno sì, però mi rendo conto che non tutti i forni sono uguali e ognuno conosce il suo! prova a rifarli abbassando la temperatura a 160° e controlla la cottura dopo dieci minuti.

posted on giugno 10th, 2011 at 15:27