Muffin alla banana e cioccolato

Difficoltà:
Cottura:
25 min
Preparazione:
25 min
Per:
12
muffin

Oggi mi andava di sperimentare una ricetta facile e veloce. Così ho variato leggermente la ricetta dei muffin tradizionali ed ho ottenuto questi ottimi muffin alla banana e cioccolato. 😀

I muffin alla banana e cioccolato sono molto soffici ed hanno un sapore abbastanza esotico, se siete amanti del genere provateli e fatemi sapere. 😀

 

Ingredienti per i muffin alla banana e cioccolato

300 g di banane gia' sbucciate
250 g di farina
125 g di zucchero
175 ml di latte
80 g di burro
1 uovo
100 g di cioccolato fondente
8 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Come fare i muffin alla banana e cioccolato

Lavare e sbucciare le banane. Tagliarle a rondelle e schiacciarle in una terrina con una forchetta (o frullarle).

Aggiungere il latte e amalgamare. Aggiungere lo zucchero.

Dopo aver mescolato, aggiungere il burro fuso.

A parte sbattere l’uovo ed incorporatelo per bene.

Aggiungere la farina, il sale ed il lievito passati al setaccio all’impasto dei muffin con banana e cioccolato.

Tagliare a pezzetti il cioccolato ed aggiungerlo al composto dei muffin.

Imburrare gli stampini per i muffin e versare il composto dei muffin alla banana e cioccolato quasi fino al bordo.

Cuocere i muffin alla banana e cioccolato in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. 😀

Ed ecco  i miei primi muffin alla banana e cioccolato. :)

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 22:47

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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