Ricette ricotta

Cannoli siciliani

I cannoli siciliani sono forse il dolce siciliano più famoso, insieme alla cassata. Questi meravigliosi dolcetti prendono il nome  dalle [...]

Fiore di brioche salato

Il fiore di brioche salato è uno dei rustici più buoni e soffici che abbia mai preparato, e sicuramente il [...]

Cannelloni ricotta e spinaci

I cannelloni ricotta e spinaci sono un grande classico intramontabile, oltre che un sistema per far mangiare gli spinaci ai [...]

Torta tramezzino

La torta tramezzino è, come si può intuire dal nome, un antipasto che sembra un dolce, ma invece è formato [...]

Torta ricotta e pere

La torta ricotta e pere è un dolce tipico della costiera amalfitana, formato da due dischi di biscotto alla nocciola [...]

Ravioli salmone e ricotta

I ravioli salmone e ricotta sono un primo piatto di quelli che vi faranno fare un figurone a tavola, magari [...]

Muffin ricotta e pistacchi

Vi ricordate il mio dolce di ricotta? Bene, ieri avevo della ricotta da utilizzare e mi è venuta in mente [...]

Fagottini rucola e ricotta

Avrete capito che ho preso la fissa per la rucola cotta, così quando il mio vicino mi ha regalato quel [...]

Pasta zucca e ricotta

Qualche giorno fa stavo per mettermi a cucinare, ma non avevo avuto tempo di comprare le verdure dal mio fruttivendolo [...]

Tiramisù alla ricotta

Il tiramisù alla ricotta è una variante del classico tiramisù, solo un po' più leggero, e sottolineo "un po' "! [...]
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