Ricette passata di pomodoro

Parmigiana di melanzane e cotolette

Qualche tempo fa vidi su internet la ricetta della parmigiana di melanzane con dentro le cotolette. E trattandosi di una [...]

Parigina con parmigiana

La parigina con la parmigiana è una mia variante mooolto porcella della classica parigina. :) Invece del ripieno con prosciutto, [...]

Conchiglioni ripieni alle melanzane

I conchiglioni ripieni di melanzane sono un primo piatto saporitissimo e, al tempo stesso, light e vegan! :) Con qualche [...]

Cannelloni di melanzane

I cannelloni di melanzane sono un secondo di carne sfizioso, a base di melanzane e carne trita. :) Essendo un [...]

Pasticcio di pasta alla parmigiana

Il pasticcio di pasta alla parmigiana è stato il pranzo di ieri, una delle cose piu' buone che abbia mai [...]

Pizza marinara

La pizza marinara è una pizza a base di pomodoro, aglio ed origano. :) Vista la sua semplicità, e la [...]

Ragu' napoletano

Il ragù napoletano è forse la ricetta più sacra della cucina partenopea, quella che unisce tutti nel rito della fetta [...]

Parigina

Chi ha pranzato a Napoli più volte sarà sicuramente incappato nella parigina! Si tratta di un rustico con una base [...]

Pasta alla norma

La pasta alla norma è un primo piatto siciliano facile e veloce a base di melanzane che amo particolarmente. La [...]

Maiale in agrodolce

Il maiale in agrodolce è un piatto tipico della cucina cinese, o meglio, dei ristoranti cinesi che abbiamo qui! :) [...]
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