Ricette farina di ceci
La farina di ceci è un ingrediente molto versatile, senza glutine, che si ottiene macinando i ceci secchi e che si trova in commercio già pronta per essere utilizzata. Qui di seguito trovi tutte le mie ricette con farina di ceci, tra le quali anche dei biscotti dolci dal gusto particolare. Spesso viene impiegata nelle ricette vegane per sostituire le uova nelle frittate, e sul blog trovi qualche variante sfiziosa da provare arricchita con verdure.

Frittata di spaghetti senza uova
Era molto tempo che volevo preparare la frittata di spaghetti senza uova, anche perchè avevo della farina di ceci da [...]