Torta salata con prosciutto e ricotta

Oggi vi propongo una torta salata semplice semplice, con prosciutto cotto e ricotta. Si prepara in un lampo e poi via in forno! Potete annotarla come ricetta svuota frigo, dopo aver lavorato la ricotta con l’uovo, potete aggiungere salumi e formaggi che avete in frigo. Oppure, per un tocco diverso, potete usare salmone affumicato e zucchine grigliate. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Lavorate la ricotta setacciata con l’uovo ed un po’ di sale.	2 Aggiungete prosciutto e scamorza a cubetti e un terzo del parmigiano.
3 Foderate una tortiera del diametro di 24cm con la pasta sfoglia, dopo averla rivestita di carta da forno. Bucherellate la base con una forchetta.	4 Versate il ripieno. Coprite col parmigiano rimanente ed un po’ di pepe.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per 30 minuti circa. Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dalla teglia e servire.