Pasta con gamberoni e zucchine

Ricetta pasta con gamberoni e zucchine
di
Pasta 2017-12-27T16:47:41+01:00
Pasta con gamberoni e zucchine

Oggi un grande classico: pasta gamberoni e zucchine! :) Molto piu’ diffusa è la pasta con gamberi e zucchine, ma io trovo che i gamberoni diano più sapore, e chi ha assaggiato mi ha dato ragione. ;)

Potete scegliere il formato di pasta lunga che preferite (io ho usato delle fettucce, un po’ piu’  larghe delle linguine) e se vi piace, sostituire il basilico con prezzemolo o menta. :) Spero di avervi dato un’idea per il pranzo di domenica. ;)

Ingredienti per la pasta con gamberoni e zucchine
Come fare la pasta con gamberoni e zucchine
Prepaparazione passo 1
1

In una pentola mettete le teste di quattro dei gamberoni, due pomodorini, prezzemolo e un po’ di sale grosso e portate a bollore. Fate bollire per tutto il tempo della preparazione.

Prepaparazione passo 2
2

Tagliate le zucchine a rondelle

Prepaparazione passo 3
3

E friggetele in abbondante olio di semi con uno spicchio d’aglio. Toglietele dalla padella e asciugate l’olio in eccesso.

In un’altra padella fate rosolare uno spicchio d’aglio. Aggiungete i gamberoni.

Prepaparazione passo 4
4

Rosolate un paio di minuti per late e sfumate col vino bianco.

Prepaparazione passo 5
5

Aggiungete i pomodorini e dopo un paio di minuti le zucchine. Assaggiate di sale e spegnete.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela un paio di minuti prima che sia pronta e saltatela padella con il condimento aggiungendo il brodo di pesce filtrato fino ad ultimare la cottura. Spegnete, aggiungete pepe e basilico spezzettato e servite la pasta gamberoni e zucchine. :)

Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 11 commenti a "Pasta con gamberoni e zucchine"

(media voti:4 su 11 commenti)
  1. si

  2. figuratevi ragazzi! 🙂

  3. non li abbiamo ancora provati ma solo guardandolo ci e venuta l acquolina in bocca e sicuramente sara il pranzo di domenica grazie per l idea

  4. grazie mille anna. 😉

  5. ciao carissima ho scoperto le tue gustosissime ricette !! complimenti sei bravissima ….. proverò di sicuro le tue ricette by Anna.

  6. grazie! 🙂

    cinzia fai l’orata in crosta di patate, è semplice da fare ma otterrai un risultato da ristorante! 😉

  7. Puoi suggerirmi un secondo a base di pesce molto facile e veloce ma nello stesso tempo di grande effetto? Forse pretendo troppo ma domenica devo fare bella figurav con i miei ospiti!

  8. Mai provata con i gamberoni ma solo con gamberetti e zucchine, certo il gusto sarà ancora più buono… sarà il primo piatto del pranzo di domenica prox!

  9. con i gamberoni lo devo provare!

  10. buono questo primo piatto…ottima idea!

  11. ottima…gamberi e zucchine stanno bene insieme!!!

TOP