Nutellotta bianca

Ricetta nutellotta bianca
di
Torte di compleanno 2013-11-27T20:24:30+01:00
Nutellotta bianca

Dopo tanta attesa ecco finalmente la ricetta della nutellotta bianca. :D Nella ricetta uso una crema al cioccolato bianco che trovai in un negozio. Se non la trovate potete sostituirla con una ganache al cioccolato bianco: tritate finemente 400g di cioccolato bianco e ci versate sopra 300g di panna bollente. Mescolate finchè non si sarà sciolto del tutto. Fate raffreddare ed usate al posto della crema al cioccolato bianco. :)

La versione originale della nutellotta prevede nutella per farcire e ricoprire la torta, oltre ai riccioli di cioccolato fondente. Ma dato che troppa nutella mi disgusta, e visto anche che cucino IO, ho fatto una nutellotta bianca. :D

Spero che vi piaccia, provatela e non ve ne pentirete! ;)

Ingredienti per nutellotta bianca
Per il pan di spagna al cioccolato:
Per bagna la bagna:
  • 400 ml di acqua
  • 150 g di zucchero
Per farcia e copertura:
Come fare nutellotta bianca
Prepaparazione passo 1
1

Preparare il pan di spagna alΒ cioccolato, possibilmente il giorno prima.

In una terrina lavorare lo zucchero con le uova.

Aggiungere il cacao, la farina ed il lievito setacciati.

Lavorare con uno sbattitore elettrico.

Versare in una teglia del diametro di 32cm imburrata ed infarinata.

Cuocere in forno preriscaldato a 180Β° per circa un’ora.

Capovalgere su una gratella e lasciar raffreddare.

Prepaparazione passo 2
2

Preparare la bagna facendo bollire l’acqua con lo zucchero.

Tagliare a metΓ  il pan di spagna e bagnare con poco meno della metΓ  dello sciroppo.

Prepaparazione passo 3
3

Non insistete troppo sui bordi perchΓ¨ una volta messo l’altro disco di pan di spagna, bagnandolo parte dello sciroppo cade sui bordi della metΓ  di sotto. :)

Preparare la farcia (e la copertura) aggiungendo la panna alla crema al cioccolato bianco.

Prepaparazione passo 4
4

Stendere metΓ  della crema sul disco di pan di spagna.

Prepaparazione passo 5
5

Chiudere con l’altra metΓ  e bagnare col resto dello sciroppo.

Prepaparazione passo 6
6

Stendere la crema rimanente e cospargere di riccioli di cioccolato bianco.

Io i lati della nutellotta li ho coperti di panna (perchè ne avevo montata molta), ma in realtà non ci vuole. :P

Ecco una sezione di nutellotta bianca. :D

Commenti

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Attualmente sono presenti 55 commenti a "Nutellotta bianca"

(media voti:5 su 55 commenti)
  1. ciao isabella, ti ho risposto gia’ su fb se non erro! cmq ho aggiunto le indicazioni nella descrizione. πŸ˜‰

  2. come faccio a fare la crema al cioccolato bianco scusa ma non esperta

  3. daniela io l’ho trovata in barattolo, gia’ pronta da spalmare! puoi sostituirla con una ganache al cioccolato bianco (fai bollire 300ml di panna e ci metti dentro 400g di cioccolato bianco tritato e fai sciogliere, fuori dal fuoco). la prossima volta lascia la torta fuori dal frigo una mezz’ora prima di tagliarla, in modo che il cioccolato si ammorbidisca un po’. πŸ™‚

  4. Ho seguito la ricetta, l’ho messa in frigo ma, quando l’ho tirata fuori per mangiarla …….la crema al cioccolato bianco si era solidificata tutta!! Nella ricetta non Γ¨ specificato come preparare questa crema. Inoltre secondo me la bagna non Γ¨ sufficiente perchΓ¨ il dolce era anche un pΓ² secco. Spiegatemi cosa ho sbagliato cosΓ¬ provo a rifarla! Grazie.

  5. dimmi pure! πŸ™‚

  6. Ciao..ho visto ora questa ricetta..ho una domanda >..<

  7. giampiero tu prova! πŸ™‚

    erika figurati! πŸ˜‰

  8. Ho letto nei commenti chi giΓ  hai spiegato come si fa πŸ™‚ scusa nn avevo visto xD

  9. Come si prepara la crema al ciocco bianco?

  10. Fantastica, complimenti πŸ˜‰
    Magari riuscissi a farla πŸ™

  11. grazie mille della risposta πŸ™‚ πŸ™‚

  12. ciao antonella, io le dimezzerei direttamente per una teglia da 24 cm di diametro. πŸ™‚

  13. sono in ritardo di un annetto ma ho appena visto questa ricetta stupenda.. non sono molto esperta nel campo e vorrei avere la ricetta per uno stampo da 24 o da 26 cm. se Γ¨ possibile. spero che qualcuno mi risponda.. πŸ™‚

  14. viviana puoi fare una crema pasticcera (la dose da mezzo litro di latte, trovi la ricetta qui sul sito), diminuendo lo zucchero di 40g e sciogliendoci a fine cottura (spegnendo il fuoco) 200g di cioccolato bianco. πŸ™‚

  15. scusa la mia ignoranza ma come posso fare la crema i cioccolato bianco??
    mi serve entro domani perfavore aiutatemi Γ§_Γ§

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