Insalata di pasta caprese

L’insalata di pasta caprese è, tra tutte le mie ricette di pasta fredda, sicuramente la più veloce e una delle mie preferite. Mentre la pasta cuoce, potete preparare il condimento, e una volta che si è raffreddata basta condirla ed il gioco è fatto. Per un tocco in più potete sostituire il basilico fresco con il pesto, è una cosa che faccio spesso ed è sempre un grande successo. ^_^

Vi augur ouna buona giornata golosauri!

1 Cucete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e lasciatela raffreddare dopo aver aggiunto un po’ di olio. Sciacquate i pomodorini e tagliateli in quattro parti.	2 Fate lo stesso con i bocconcini.
3 Mescolate tutti gli ingredienti.
Servite la vostra insalata di pasta.