Crepes prosciutto e formaggio

Ricetta crepes prosciutto e formaggio
di
Video ricette 2018-09-05T10:18:47+02:00
Crepes prosciutto e formaggio

Le crepes salate prosciutto e formaggio sono un grande classico, che si può preparare in anticipo e rendono sempre felici i propri ospiti. Molti di voi mi hanno chiesto una video ricetta per vedere come fare le crepes in casa, ed io l’ho fatto, la trovate in fondo. :)

Potete usare questa ricetta come base per altri ripieni salati, ma anche dolci. Qui trovate tutte le mie ricette di crepes, per tutti i gusti.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per le crepes prosciutto e formaggio
  • 130 g di farina
  • 250 ml di latte
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 1 pizzico di sale
Per il ripieno:
Per la copertura:
Come fare le crepes prosciutto e formaggio
Prepaparazione passo 1
1

In una ciotola setacciate la farina e disponetela a fontana.  Mettete al centro latte e uova.

Prepaparazione passo 2
2

Mescolate il tutto e aggiungete olio e sale. Fate riposare 15 minuti.

Prepaparazione passo 3
3

Scaldate una padella antiadere,te ungetela con il burro e versate un po’ del composto.

Prepaparazione passo 4
4

Stendetelo per bene, formando la vostra crepe. Cuocete 4-5 minuti a fiamma bassa.

Prepaparazione passo 5
5

Staccate delicatamente e girate la crepes. Cuocete un altro paio di minuti.

Prepaparazione passo 6
6

Farcite le crepes con prosciutto e mozzarella.

Prepaparazione passo 7
7

Chiudetele in 4 e mettetele in una teglia unta con un po’ di burro.

Prepaparazione passo 8
8

Coprite con besciamella e parmigiano. Aggiungete un filo d’olio.

Prepaparazione passo 9
9

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti.

Servite le vostre crepes prosciutto e formaggio, magari con un po’ di pepe. :)
Ed ecco la video ricetta:

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 4 commenti a "Crepes prosciutto e formaggio"

(media voti:4 su 4 commenti)
  1. mi fa piacere! <3

  2. Grazie!!!! Il piatto è stato apprezzato, e poi si preparano in un attimo, le rifarò senz’altro

  3. ciao emilia, se ti piace puoi preparare una salsa di pomodoro, oppure fare la besciamella in casa, eccoti la ricetta: https://www.gnamgnam.it/2007/06/23/besciamella.htm

  4. Ciao, volevo preparare queste crepes stasera, ma non ho la besciamella, con cosa posso sostituirla? Grazie Emilia

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