Come pulire i carciofi

Ecco come si puliscono i carciofi. 🙂

Per evitare che si facciano le mani nere, potete usare dei guanti, altrimenti alla fine del procedimento, potete lavarvi le mani con del succo di limone. 😉

Sul sito troverete tante ricette con carciofi da provare! 😉

[procedimento]

Ecco come si presenta il carciofo all’acquisto. 😀

Tagliate il gambo e la punta delle foglie con un coltello.

Togliere la parte esterna del gambo alla base del carciofo.

Eliminate le foglie del carciofo più esterne e dure.

A seconda dell’uso che ne dovete usare, conservate i carciofi interi, tagliateli a metà  (eliminando la “barbetta” interna)

a spicchi

o a fettine.

Conservate i carciofi in acqua acidulata con succo di limone fino al momento di utilizzare. 😉

Potete usare il limone per pulirvi le mani se risultassero annerite. 🙂 [/procedimento]