Ricette Primi piatti vegetariani

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Zucchine tonde ripiene
Zucchine tonde ripiene
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Qualche giorno fa, andando dal fruttivendolo, non ho resistito ed ho comprato nuovamente le zucchine tonde. Ho deciso di farle [...]

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Risotto alle zucchine e fiori di zucca
Risotto alle zucchine e fiori di zucca
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

La settimana scorsa ho comprato un chiletto di zucchine e vicino c'erano anche dei meravigliosi fiori di zucca. Così l'accostamento [...]

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Pomodori ripieni di riso
Pomodori ripieni di riso
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Ieri, su gentile richiesta, ho provato a fare i pomodori ripieni di riso, un piatto estivo e light, ma comunque [...]

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Sformato di riso alle zucchine
Sformato di riso alle zucchine
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
4
Persone

Settimane fa ho comprato del riso thay rosso progettando un primo piatto coloratissimo. Avevo solo bisogno di superare l'ostacolo mentale [...]

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Crêpes ai funghi
Crêpes ai funghi
3
Difficoltà
1h 30 min
Preparazione
8
Persone

Le crepes ai funghi sono un primo piatto sfizioso da poter preparare in anticipo. Io ho preparato una versione senza [...]

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Spaghetti alle olive nere
Spaghetti alle olive nere
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
4
Persone

Oggi che sono in ritardo con la ricetta, ve ne propongo una facile e veloce: gli spaghetti alle olive nere. [...]

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Cous cous alla zucca
Cous cous alla zucca
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

Il cous cous (italianizzato cus cus) è un alimento a base di semola tipico dell'Africa del nord, ma anche della [...]

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Pizzoccheri alla valtellinese
Pizzoccheri alla valtellinese
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

I pizzoccheri sono un tipo di pasta fresca (ma che si trova anche secca in commercio, come quelli che avevo [...]

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Crêpes radicchio e taleggio
Crêpes radicchio e taleggio
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
8
Persone

Le crêpes radicchio e taleggio sono una cosa che mi fa impazzire! :) Infatti nel giro di dieci giorni le [...]

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Risotto ai funghi secchi
Risotto ai funghi secchi
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

Ieri ho preparato il risotto ai funghi, un classico! :) Potete preparare il risotto ai funghi usando funghi freschi (pulendoli [...]

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