Risotto ai piselli






25 min

5 min

Per:
2
2
persone
Il risotto con i piselli è un primo piatto cremoso e colorato, un’alternativa al riso e piselli napoletano. Per la ricetta ho frullato metà dei piselli e lasciato solo una parte intera. Ed ho aggiunto un po’ di pancetta, per dare un tocco in più. Se ai più piccoli non piacciono i piselli, potete anche frullarli tutti e nasconderli così. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
Ingredienti per il risotto ai piselli
- 160 g di riso carnaroli o Roma
- 200 g di piselli fresci o surgelati
- 100 g di pancetta
- 500 ml di brodo vegetale
- parmigiano grattugiato
- cipolla
- olio extravergine d'oliva
- sale
Commenti Apri box