Torta salata prosciutto e funghi
Difficoltà:
Cottura: 45 min
Preparazione: 15 min
6
La torta salata prosciutto e funghi è ormai un classico che mette d’accordo tutti, si prepara in un lampo e la cena è assicurata. ;) Per la ricetta ho utilizzato funghi champignon e mozzarella, ma potete optare anche per altri tipi di funghi e formaggi. Se l’avessi avuta ci avrei messo della fontina, che con i funghi è la morte sua.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta salata prosciutto e funghi
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 120 g di prosciutto cotto
- 200 g di funghi champignon
- 130 g di mozzarella o scamorza
- parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare la torta salata prosciutto e funghi
 Pulite i funghi, eliminate le radici e tagliateli a fettine. |  In una padella rosolate uno spicchio d’aglio. Eliminatelo ed aggiungete i funghi. CUocete per 10-15 minuti a fiamma viva, mescolando spesso. |
 Srotolate la pasta sfoglia e foderatevi una tortiera del diametro di 24 cm, dopo averlo imburrato o rivestito di carta da forno. Bucherellate la base con una forchetta. |  Fate uno strato di prosciutto. |
 Aggiungete i funghi e la mozzarella. |  Fate un altro strato di prosciutto, funghi e mozzarella. Coprite con il parmigiano grattugiato. |
Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per 30 minuti circa, o fino a doratura. Lasciate intiepidire prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 5 Ottobre 2021alle 10:21 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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