Insalata di riso con rucola e grana
Difficoltà:
Cottura: 10 min
Preparazione: 10 min
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L’insalata di riso rucola e grana è un primo facile, veloce e leggero per l’estate. L’ideale anche da portare al mare o per una gita fuori porta. :) Come qualità di riso io ho usato il carnaroli e l’ho sciacquato una volta pronto, in alternativa potete prendere quello per insalate, il basmati o anche un bel riso integrale. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di riso con rucola e grana
Come fare l'insalata di riso con rucola e grana
 Cuocete il riso in abbodante acqua salata, una volta pronto scolatelo, sciacquate sotto acqua fredda e lasciate raffreddare. Sciacquate i pomodori e tagliateli a pezzetti. |  Mescolateli con la rucola e aggiungete un po’ di sale. |
 Aggiungete il riso, un po’ di olio e mescolate. | |
 Servite con la grana a scaglie. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 15 Giugno 2021alle 12:14 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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