Lasagne prosciutto e piselli
Difficoltà:
Cottura: 35 min
Preparazione: 15 min
4
Oggi vi propongo un primo che è anche un grande classico: le lasagne con prosciutto e piselli. Per la ricetta ho utilizzato le lasagne di grano duro, precotte, per velocizzare il tutto e per avere un primo piatto senza uova. Se non avete queste esigenze, potete usare le sfoglie che preferite: di grano duro classiche o all’uovo. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le lasagne prosciutto e piselli
- 250 g di lasagne di grano duro
- 100 g di piselli surgelati o freschi
- 100 g di prosciutto cotto
- 400 ml di besciamella
- 150 g di scamorza
- parmigiano grattugiato
- sale
- olio extravergine d'oliva
Come fare le lasagne prosciutto e piselli
 Lessate i piselli per 5-10 minuti. Scolateli e conditeli con un po’ di sale. |  Prendete una pirofila da 18 per 24cm, mettete un po’ di besciamella e fate uno strato di lasagne. |
 Aggiungete besciamella, piselli, scamorza |  e prosciutto. |
 Continuate alternando i vari ingredienti. Terminate con besciamella, parmigiano e un filo d’olio. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25 minuti circa (controllate le indicazioni sulla confezione della pasta). |
Lasciate intiepidire prima di tagliare a fette e servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 13 Maggio 2021alle 09:14 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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