Crostatine con cioccolato delle uova di Pasqua
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 40 min + riposo
3
Avete ancora un po’ di cioccolato delle uova di Pasqua e non volete continuare a mangiarlo come se non ci fosse un domani? Ebbene, fateci un dolce, magari queste golose crostatine al cacao e ricotta. ^_^ Potete usare qualsiasi tipo di cioccolato, e se non avete le uova, potete optare per la tavoletta o le gocce di cioccolato. Provatele e non ve ne pentirete. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le crostatine con cioccolato delle uova di Pasqua
- Per la farcia:
- 200 g di ricotta
- 50 g di zucchero
- 80 g di cioccolato al latte o quello che preferite
Come fare le crostatine con cioccolato delle uova di Pasqua
 Setacciate cacao e farina. Aggiungete il burro freddo a pezzetti e lavorate fino ad ottenere un composto sabbioso. |  Mescolate l’uovo con lo zucchero ed aggiungetelo al composto di farina e burro. |
 Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per mezz’ora. |  Stendete su un piano leggermente infarinato fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm. Ricavate dei dischi leggermente più grandi degli stampi per crostatine (i miei stampini erano di 12cm di diametro). |
 Foderate gli stampi con la frolla e bucherellate la base con una forchetta. |  Lavorate la ricotta con lo zucchero |
 e aggiungete il cioccolato delle uova tritato. |  Farcite le crostatine |
 e decoratele con le strisce. |  Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 25-30 minuti. |
Lasciate raffreddare prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 13 Aprile 2021alle 09:16 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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