Trecce broccoli e pancetta
Difficoltà:
Cottura: 35 min
Preparazione: 30 min
8
Le trecce broccoli e pancetta sono dei rusticini con una forma diversa dal solito, perfetti come antipasto o per l’aperitivo. Potete arricchire il ripieno con un po’ di formaggio filante, magari omettendo la pancetta per una versione vegetariana. Provatela, sono certa che piaceranno anche ai più scettici. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le trecce broccoli e pancetta
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 300 g di broccoli già puliti
- mezza cipolla piccola
- 1 spicchio d'aglio
- 80 g di pancetta a cubetti
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare le trecce broccoli e pancetta
 Tagliate i broccoli a pezzetti. |  In una padella rosolate uno spicchio d’aglio insieme alla cipolla a listarelle. |
 Aggiungete i broccoli ed un po’ di sale. |  Coprite e fate cuocere a fiamma bassa per 10-15 minuti. Se necessario, aggiungete una tazzina d’acqua. L asciate asciugare il liquido in eccesso e fate indiepidire. |
 Srotolate la pasta sfoglia e ricavate 8 rettangoli. |  Fate dei taglietti ai lati. |
 Al centro mettete broccoli e pancetta. |  Piegate un lembo alla volta della sfoglia, prima da un lato |
 e poi dall’altro. |  Continuate fino ad ottenere una treccia. |
 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno e aggiungete il parmigiano. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. Lasciate intiepidire prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 10 Aprile 2021alle 11:22 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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