Pancakes alle castagne
Difficoltà:
Cottura: 10 min
Preparazione: 10 min
8
I pancakes alle castagne sono la prima ricetta che ho deciso di realizzare con la farina di castagne che ho acquistato. Per avere un dolce alle castagne, in linea di massima, vi basterà sostituire la farina normale con quella di castagne. Si tratta di pancake senza glutine (controllate sempre sulla confezione di tutti gli ingredienti che sia specificata l’assenza di glutine), con una consistenza leggermente meno soffice di quelli classici, un po’ più “castagnosa”. :D Se volete, potete aggiungere delle gocce di cioccolato, sostituire 15g di farina con altrettanto cacao o un pochino di rum per aromatizzare i pancakes.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i pancakes alle castagne
- 1 uovo
- 200 ml di latte
- 140 g di farina di castagne
- 8 g di lievito per dolci
- 20 g di zucchero
- 20 g di olio di semi
- Per guarnire:
- miele , sciroppo d'acero, nutella
Come fare i pancakes alle castagne
 Lavorate l’uovo con lo zucchero ed il latte. |  Aggiungete farina di castagne e lievito setacciati. |
 Aggiungete l’olio. |  Scaldate una padella antiaderente (se necessario ungetela con un po’ di burro) e versate un po’ del composto. |
 Appena inizierà a gonfiarsi |  giratelo con una spatolina. |
Continuate fino a terminare l’impasto. Servite con miele, sciroppo d’acero o ciò che preferite. ^_^ | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 19 Novembre 2020alle 13:32 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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