Fusi di pollo al forno
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 5 min
2
I fusi di pollo al forno sono tra i secondi di carne più semplici da preparare; per mantenere il pollo morbido dentro e croccante fuori, io faccio una precottura in padella, un piccolo trucchetto che mi ha insegnato mia nonna. ;) Con la stesso procedimento potete preparare anche le cosce, cuocendo un pochino di più il tutto, e se volete potete aggiungere anche delle patate a cubetti (non troppo piccoli) fin dalla cottura in padella e proseguire come da ricetta.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i fusi di pollo al forno
- 2 fusi di pollo
- mezza cipolla
- 50 ml di vino bianco
- rosmarino
- sale
Come fare i fusi di pollo al forno
 Mettete i fusi di pollo in una padella con cipolla tagliata a listarelle, rosmarino, un po’ di sale, il vino e aggiungete acqua calda fino ad arrivare a coprire i fusi per metà. |  Coprite con un coperchio e cuocete per 15 minuti, girando a metà cottura. |
Trasferite in forno in una pirofila (con il sughetto) e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti. Ed ecco pronti i miei fusi di pollo. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 7 Novembre 2020alle 11:18 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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