Polpette di prosciutto e patate






25 min

20 min

Per:
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polpette
Le polpette di patate e prosciutto sono un’idea sfiziosa da servire come antipasto o per l’aperitivo, magari accompagnandole con una bella salsina allo yogurt, che amo particolarmente. Vi consiglio di utilizzare delle patate poco acquose, se l’impasto risultasse troppo morbido, potete aggiungere un po’ di pangrattato. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le polpette di prosciutto e patate
- 400 g di patate
- 1 uovo
- 100 g di prosciutto cotto
- sale
- Per la panatura:
- 1 uovo
- pangrattato
- farina q.b.
- olio di semi per friggere
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