Dessert cocco e pesche
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 25 min + riposo
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L’accoppiata cocco e pesche è una delle mie preferite, forse perchè è come un’esplosione d’estate ad ogni assaggio. :D In questa occasione ho preparato un dessert al cucchiaio facile e veloce, alternando pesche a cubetti e mousse al cocco. A seconda della stagione, potete anche cambiare tipologia di frutta: fragole, ciliegie, albicocche, mango e così via.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il dessert cocco e pesche
- 1 pesca (io ho usato quella gialla)
- 125 g di mascarpone
- 30 g di zucchero (più 1 cucchiaino per la pesca)
- 15 g di farina di cocco
- 100 ml di panna montata
Come fare il dessert cocco e pesche
 Lavorate il mascarpone con lo zucchero. |  Aggiungete la farina di cocco. |
 Aggiungete la panna montata ed incorporatela con una spatola. |  Tagliate le pesche a cubetti (conservando un paio di fette da aggiungere come decorazione) e mescolatele con lo zucchero. |
 Prendete due coppette o bicchieri e mettete un po’ delle pesche. |  Aggiungete la mousse al cocco. |
Ancora pesche e poi mousse. Fate riposare in frigo un’oretta prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 13 Agosto 2020alle 08:00 Aggiornato il: 12 Novembre 2020alle 15:38
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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