Insalata di calamari

L’insalata di calamari è una ricetta fresca e veloce che potete servire per il pranzo o la cena, accompagnandola con qualche crostino o un po’ di pane. :) Potete utilizzare sia i calamari freschi che surgelati, per dare un po’ di sapore in più, li ho cotti in padella con uno spicchio d’aglio. In alternativa potete anche lessarli. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di calamari
- 200 g di calamari già puliti
- 1 carota
- 100 g di pomodorini
- 1 cespo di insalata romana piccolo
- 4 foglie di radicchio
- un cucchiaio di cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
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