Insalata di calamari

Ricetta insalata di calamari
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Altre ricette senza uova 2020-07-08T12:09:01+02:00
Insalata di calamari

L’insalata di calamari è una ricetta fresca e veloce che potete servire per il pranzo o la cena, accompagnandola con qualche crostino o un po’ di pane. :) Potete utilizzare sia i calamari freschi che surgelati, per dare un po’ di sapore in più, li ho cotti in padella con uno spicchio d’aglio. In alternativa potete anche lessarli. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per l'insalata di calamari
  • 200 g di calamari già puliti
  • 1 carota
  • 100 g di pomodorini
  • 1 cespo di insalata romana piccolo
  • 4 foglie di radicchio
  • un cucchiaio di cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
Come fare l'insalata di calamari
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate i calamari a rondelle.

Prepaparazione passo 2
2

Rosolate uno spicchio d’aglio.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete i calamari ed un pizzico di sale. COprite per 5 minuti e lasciate raffreddare.

Prepaparazione passo 4
4

Tagliate la cipolla a listarelle.

Prepaparazione passo 5
5

Tagliate i pomodorini in 4 parti.

Prepaparazione passo 6
6

Grattugiate la carota con una grattugia a fori larghi e tagliate a pezzetti l’insalata romana e il radicchio. Mescolate le verdure e condite con sale e olio.

Aggiungete i calamari e servite.

Come conservare: Da consumare in giornata.
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