Cestini alle fragole senza cottura

Ricetta cestini alle fragole senza cottura
di
Dolcetti 2020-05-08T12:10:34+02:00
Cestini alle fragole senza cottura
3
Difficoltà
Senza
cottura
Cottura
40 min + riposo
Preparazione
4
cestini

I cestini alle fragole senza cottura sono un’idea golosa per l’estate o anche semplicemente se non avete modo di utilizzare il forno. :) Per la base ho utilizzato i biscotti Gentilini, per la precisione le Marie al profumo di vaniglia, che ricordano proprio i biscotti della nonna. Per la farcia invece, ho preparato una velocissima mousse allo yogurt. Potete sostituire le fragole con altra frutta a piacere e magari perchè no, invece dello yogurt alla vaniglia, utilizzarne uno alla frutta abbinato. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per i cestini alle fragole senza cottura
  • 150 g di biscotti Gentilini Marie al profumo di vaniglia
  • 75 g di burro
Per la farcia:
  • 100 g di yogurt alla vaniglia
  • 100 ml di panna già zuccherata
  • 4 fragole
  • menta per decorare
Come fare i cestini alle fragole senza cottura
Prepaparazione passo 1
1

Frullate i biscotti Marie al profumo di vaniglia fino a ridurli in polvere.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete il burro fuso e mescolate.

Prepaparazione passo 3
3

Trasferite il composto negli stampini per muffin dividendo in 4 parti.

Prepaparazione passo 4
4

Schiacciate bene alla base e ai bordi. Mettete in frigo per un’ora.

Prepaparazione passo 5
5

Montate la panna ed incorporatela allo yogurt con una spatola. Se il composto risultasse troppo morbido, fatelo riposare in frigo per un paio d’ore.

Prepaparazione passo 6
6

Trasferite in una sac à poche con beccuccio a stella.

Prepaparazione passo 7
7

Sformate i cestini

Prepaparazione passo 8
8

e aggiungete la mousse allo yogurt.

Prepaparazione passo 9
9

Tagliate le fragole a fettine, dopo aver eliminato il picciolo.

Decorate i vostri cestini con le fragole e le foglioline di menta. Conservate in frigo fino al momento di servire.

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Cestini alle fragole senza cottura"

(media voti:4 su 2 commenti)
  1. potresti usare della ricotta, ma tieni presente che vista la presenza di biscotti e burro, non è che diventi molto più light. 🙂

  2. ciao cosa posso usare al posto della panna per una versione più light?

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