Castagnole ripiene di nutella
Difficoltà:
Cottura: 10 min
Preparazione: 30 min + riposo
20
Le castagnole alla nutella sono una variante ancora più golosa delle castagnole di Carnevale. Si tratta di dolcetti fritti ricoperti di zucchero, che provocano una certa dipendenza: una tira l’altra! Se preferite, potete farcirli anche con crema pasticcera, ma anche semplici io le trovo squisite. Provatele e fatemi sapere!
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
Ingredienti per le castagnole ripiene di nutella
- 100 g di farina
- 20 g di burro
- 1 uovo
- 20 g di zucchero (più extra per la copertura)
- 4 g di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di limoncello o liquore a piacere
- aroma alla vaniglia
- 120 g di nutella
- olio di semi per friggere
Come fare le castagnole ripiene di nutella
 Mescolate farina e lievito setacciati, e mettete al centro uovo, burro, zucchero, aroma alla vaniglia e limoncello. |  Impastate il tutto, avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per mezz’ora. |
 Fate dei salsicciotti e tagliate dei pezzetti di impasto. |  Passandole tra le mani come per fare delle polpette, date la tipica forma tondeggiante alle castagnole. |
 Friggete in abbondante olio ben caldo, tuffandone poche alla volta per evitare che facciano troppa schiuma. |  Asciugate l’olio in eccesso |
 e quando sono ancora calde, farcitele con la nutella. |  Passatele nello zucchero e servite le vostre castagnole. |
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Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 14 Febbraio 2020alle 15:25 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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