Polpette di zucca e lenticchie






15 min

20 min

Per:
12
12
polpette
Le polpette di zucca e lenticchie sono una ricetta veloce che potete servire come antipasto (magari con una bella salsa allo yogurt) o anche come secondo, se avete amici vegani o vegetariani a cena. Si preparano in un lampo, non c’è bisogno di uova e sono molto leggere. L’ideale per rimettersi in forma dopo le feste, senza rinunciare ad un piatto sfizioso. ^_^
Vi a uguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le polpette di zucca e lenticchie
- 90 g di lenticchie cotte
- 125 g di zucca cotta
- 25 g di pangrattato
- sale
- olio extravergine d'oliva
ciao matteo, 12 polpette, ho corretto. 🙂
Ma le quantità sono corrette? 12 persone?