Torta cuor di mela
Difficoltà:
Cottura: 50 min
Preparazione: 40 min + riposo
6
La torta cuor di mela è un dolce diverso dal solito, e devo dire, è diventata la mia torta di mele preferita. :D Si tratta di un guscio di pasta frolla ripieno mele non a pezzi, ma schiacciate tipo purea. Insomma, croccante fuori e morbida dentro, perfetta per la colazione o per accompagnare il the.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta cuor di mela
Come fare la torta cuor di mela
 In una ciotola lavorate la farina ed il burro a pezzetti fino ad ottenere un composto sabbioso. |  Mescolate le uova con lo zucchero ed aggiungete alla farina, insieme alla buccia di limone grattugiata. |
 Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per mezz’ora. |  Nel frattempo sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e mettetele in padella con lo zucchero, il succo e la buccia del mezzo limone. |
 Coprite e fate cuocere 15-20 minuti. Lasciate evaporare l’eventuale liquido in eccesso e schiacciate le mele con una forchetta. Fate raffreddare. |  Stendete la pasta frolla su un piano infarinato, fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm. |
 e foderatevi uno stampo del diametro di 22cm, dopo averlo imburrato. Bucherellate con una forchetta. |  Versate le mele |
 e aggiungete le mandorle. |  Stendete la pasta frolla rimanente e chiudete la torta. Bucherellate con una forchetta. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25-30 minuti. Lasciate raffreddare prima di sformare e servire. | |
Volete favorire? :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 21 Novembre 2019alle 08:00 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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decisamente sì. :
La preparo da anni. Alle mele aggiungo anche 3 chiodi di garofano e la scorza di limone grattugiata. Da provare!!!