Torta salata peperoni e mozzarella






40 min

20 min

Per:
6
6
persone
La torta salata peperoni e mozzarella è un rustico semplice da preparare, specie se vi sono avanzati dei peperoni (TANTI peperoni) da qualche grigliata o pranzo della domenica. Io li ho preparati appositamente, perchè ho un debole per questo ortaggio, se poi ci aggiungiamo la mozzarella non posso chiedere di più. :D Come sempre ho optato per una ricetta vegetariana, ma se proprio non resistete, potete sbriciolare un po’ di salsiccia in padella prima di aggiungere i peperoni.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta salata peperoni e mozzarella
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 650 g di peperoni
- 200 g di mozzarella
- 60 g di olive nere
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
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