Pastasciutta con fiori di zucca
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 5 min
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La pastasciutta con fiori di zucca è un primo piatto estivo velocissimo che vi permetterà di utilizzare un bel po’ di fiori di zucca, che nel mio caso, avendo un piccolo pezzettino di terra coltivato, non mancano mai. Per dare un tocco in più ho aggiunto del prosciutto crudo, che rende questo primo piatto bello saporito. Per una versione di mare potreste usare dei gamberetti, mentre come formato di pasta, scegliete che preferite; io avevo dei mezzi paccheri che ci stavano benissimo.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la pastasciutta con fiori di zucca
- 160 g di pasta
- 150 g di fiori di zucca
- 50 g di prosciutto crudo
- mezza cipolla
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare la pastasciutta con fiori di zucca
 Pulite i fiori di zucca eliminando il pistillo. |  In una padella rosolate la cipolla a listarelle. Aggiungete il prosciutto crudo a strisce. |
 Fate insaporire un minuto ed aggiungete i fiori di zucca. |  Fate cuocere qualche minuto, fino a che non si saranno ammorbiditi. |
 Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e trasferitela nella padella con un po’ di acqua di cottura. | |
Saltate un minuto e servite con abbondante parmigiano. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 8 Luglio 2019alle 09:25 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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