Focaccia veloce in padella
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 30 min
4
Ultimamente sono in fissa per le cose che andrebbero cotte in forno e invece io preparo in padella, come nel caso di questa focaccia velocissima, senza lievito di birra. Per la farcitura sono andata sul classico prosciutto e mozzarella (nel caso fosse troppo acquosa, fatela asciugare un po’ o sostituitela con della scamorza). In alternativa potete utilizzare anche delle verdure grigliate o saltate in padella, con un bel formaggio filante a piacere. Provatela e fatemi sapere! In fondo trovate anche l’immancabile video ricetta. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la focaccia veloce in padella
- 250 g di farina
- 120 ml di acqua
- 2 cucchiai di olio di semi
- 4 g di lievito istantaneo per torte salate
- 3 g di sale
- 80 g di prosciutto cotto
- 120 g di mozzarella
- olio extravergine d'oliva
Come fare la focaccia veloce in padella
 Setacciate la farina ed il lievito. |  Aggiungete il sale e mescolate. Disponete a fontana e mettete al centro olio e acqua. |
 Impastate il tutto e dividete in due parti uguali. |  Stendete il primo panetto fino ad ottenere uno spessore di poco meno di mezzo centimetro. |
 Trasferite in una padella unta con un po’ di olio. Aggiungete il prosciutto e la mozzarella. |  Chiudete con l’impasto tenuto da parte, bucherellate leggermente e spennellate con un po’ di olio. |
 Coprite con un coperchio e cuocete a fiamma molto bassa per 20-25 minuti. |  Girate la focaccia e cuocete altri 15 minuti, sempre col coperchio. |
 Servite subito! | |
Ecco una bella fetta, ed il video a cui dare un’occhiata. ^_^ | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 3 Luglio 2019alle 11:04 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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