Sfogliatine ricotta e fragole
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 20 min
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Le sfogliatine ricotta e fragole sono dei dolcetti molto profumati che si preparano in un lampo. Avevo qualche fragola da smaltire e della ricotta in scadenza, due ingredienti che messi insieme mi fanno impazzire. Così ho preparato questi dolci per la colazione e la merenda: spariti in un lampo!
Se non amate la ricotta potete sostituirla con della crema pasticcera e ovviamente ci stanno bene anche altri tipi di frutta: mele, pere, ananas e così via.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le sfogliatine ricotta e fragole
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 150 g di ricotta
- 25 g di zucchero
- 100 g di fragole
- buccia di limone grattugiata
- zucchero a velo per decorare
Come fare le sfogliatine ricotta e fragole
 Lavorate la ricotta con lo zucchero e la buccia di limone. |  Tagliate le fragole a fette spesse mezzo cm. |
 Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in sei parti. |  Su un lato aggiungete la crema di ricotta |
 e le fragole. |  Fate dei taglietti. |
 E chiudete dopo aver spennellate con un po’ di acqua. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti. |
 Lasciate raffreddare completamente e servite spolverizzando con un po’ di zucchero a velo. | |
 Ed ecco l’interno delle mie sfogliatine. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 8 Marzo 2019alle 10:11 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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Pastella di zucchero metere un colore rosso poi rotolare la triscia di colore rosso poi prendi quella bianca rotolare i due colori