Patate lesse
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 10 min
4
Le patate lesse sono un contorno semplice e versatile, che si può preparare in anticipo. Una volta bollite le patate, le si possono semplicemente condire con sale, olio e prezzemolo, una salsa allo yogurt oppure utilizzarle con base per altre ricette: insalata con tonno, fagiolini e uova sode, una bella frittata o anche su una pizza.
Il tempo di cottura delle patate varia in base alla loro grandezza. In genere per delle patate di media grandezza, calcolo almeno una ventina di minuti da quando l’acqua inizia a bollire, dopodiché faccio una prova: se infilandovi una forchetta o un coltello, entra senza incontrare troppa resistenza, allora sono pronte. Nella pentola a pressione i tempi si dimezzano. :)
Per chi è sempre a dieta, sappiate che 100g di patate lesse hanno circa 80 calorie, quindi regolatevi a seconda del vostro fabbisogno.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le patate lesse
- 600 g di patate
- prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Come fare le patate lesse
 Sciacquate le patate e mettetele in una pentola con acqua fredda. Ponete sul fuoco e cuocete per 20-25 minuti da quando inizierà a bollire. Per vedere se sono cotte, infilatevi un coltello o i rebbi di una forchetta, se entrano senza incontrare resistenza, allora sono pronte. |  Lasciatele intiepidire. |
 Sbucciatele |  e tagliatele a fette, cubetti o spicchi, come preferite. |
 Mettete in una ciotola o pirofilina | |
e condite con sale, olio, pepe e prezzemolo. Servite sia calde che fredde! | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 21 Agosto 2018alle 12:31 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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