Anelli di calamari al forno
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 10 min
2
Dopo aver adorato i bastoncini di verdure croccanti, mi sono innamorata delle impanature fatte con la farina di mais. Così ho deciso di provare gli anelli di calamari al forno, utilizzando proprio la farina di mais al posto del pangrattato. Ho ottenuto dei calamari croccanti fuori e morbidi dentro, quanto di più simile ai calamari fritti, ovviamente in versione light.
Potete aromatizzare la panatura con erbette o spezie, e magari aggiungere delle patate tagliate a fettine sottili insieme ai calamari. Con un’unica infornata, avrete secondo e contorno pronti. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
Ingredienti per gli anelli di calamari al forno
- 400 g di calamari
- 3 cucchiai di farina di mais
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Come fare gli anelli di calamari al forno
 Pulite i calamari (qui trovate il procedimento con foto) e tagliateli a fette, così da ottenere degli anelli. Ho tagliati anche a metà i tentacoli. |  Asciugateli per bene e metteteli in un sacchetto conla farina di mais, il sale ed il pepe. |
 Agitate per bene e trasferite su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungete un filo d’olio. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per 15-20 minuti. Servite subito. | |
Come conservare
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
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Chi sono
Pubblicato da il 17 luglio 2018 alle 10:58 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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