Sarago al forno
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 10 min
2
Mi hanno regalato questi due bellissimi saraghi che ho deciso di cuocere nel modo più semplice possibile: al forno! Ho aggiunto pomodorini e carote per dare un po’ di colore, se volete preparare secondo e contorno insieme, vi cosiglio di sbollentare un paio di patate grandi, dopo averle tagliate a fette, e metterle nella teglia insieme al sarago.
Per mantenerli più succosi, potete chiudere i saraghi nel cartoccio insieme agli aromi.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il sarago al forno
- 2 saraghi da 500g l'uno
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 1 carota
- 10 pomodorini
- 50 ml di vino bianco
- prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare il sarago al forno
 Pulite i saraghi eliminando le squame, le pinne e le interiora. O fatelo fare al pescivendolo. :) |  Mettete all’interno una fetta di limone, uno spicchio d’aglio ed il prezzemolo. |
 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno. |  Aggiungete i pomodori tagliati a metà, le carote alla julienne, in vino, un po’ di olio e di sale. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 170° per 20-25 minuti. | |
Servite il vostro sarago al forno. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 16 Febbraio 2018alle 12:40 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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