Sfogliata con pesche e mandorle

Ricetta sfogliata con pesche e mandorle
di
Dolci e torte 2018-05-16T18:02:43+02:00
Sfogliata con pesche e mandorle

La sfsogliata di pesche e mandorle è un dolce che si prepara in un lampo, giusto il tempo di far ammorbidire le pesche, assemblare il dolce e cuocere in forno. :) Come dico spesso, è molto difficile trovare un commercio una pasta sfoglia pronta che contenga del burro, il più delle volte si tratta di sfoglia vegetale, quindi avrete anche un dolce adatto a chi è intollerante a uova e lattosio o per chi segue una dieta vegana.

Se il dolce non è destinato a bambini, potete aggiungere in cottura alle pesche, un po’ di limoncello o rum.

Vi auguro una buona giornata!

Ingredienti per la sfogliata con pesche e mandorle
  • 1 rotolo di pasta sfoglia (io ho usato quella vegetale)
  • 2 pesche noci
  • 3 cucchiai di confettura di albicocche o pesche
  • 30 g di mandorle
  • 1 cucchiaio di zucchero
Come fare la sfogliata con pesche e mandorle
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate le noci pesce a fettine.

Prepaparazione passo 2
2

Mettetele in padella con lo zucchero e fate cuocere pochi minuti, giusto il tempo di farle ammorbidire.

Prepaparazione passo 3
3

Spegnete e lasciate raffreddare. Nel frattempo rivestite una teglia del diametro di 24 cm con la pasta sfoglia, dopo averla foderata con la carta da forno. Bucherellate la base con una forchetta.

Prepaparazione passo 4
4

Spalmate la confettura.

Prepaparazione passo 5
5

Disponete le fette di pesca a raggiera.

Prepaparazione passo 6
6

Tritate grossolanamente le mandorle, ed aggiungetele alla torta.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di sformare e servire. :)

Come conservare: Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 4 commenti a "Sfogliata con pesche e mandorle"

(media voti:4 su 4 commenti)
  1. grazie mille ragazze! 🙂

  2. Bella idea da provare immediatamente!!!

  3. Ma è fantastica……da fare ☺buona domenica ☺

  4. Complimenti! Sei veramente molto brava grazie per l’aiuto che mi dai.

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