Patate alle erbe
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 20 min
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Le patate alle erbe sono un contorno sfizioso che potete provare se avete già in mente di fare delle patate al forno; ho semplicemente tagliato le patate a fette sottilissime e le ho disposte a raggiera in una teglia, dopo averle insaporite con le erbette che avevo nei vasi sul balcone. CI si può sbizzarrire usando anche delle spezie, come curry o paprika, aglio, pancetta a cubetti…in qualsiasi modo decidiate di provarle, sono certa che saranno squisite! :)
Mi piaceva molto l’idea di lasciare la buccia, perchè così mi ricordano le patate americane ed i barbecue, se preferite potete sbucciarle.
Vi auguro una buona domenica golosauri!
Ingredienti per le patate alle erbe
- 300 g di patate
- 1 scalogno
- erbe aromatiche (io ho usato timo, basilico, rosmarino ed erba cipollina)
- sale
- pepe
- olio extravergine d'oliva
Come fare le patate alle erbe
 Sciacquate le erbe e tritatele. |  In un bicchiere mescolate le erbe, lo scalogno tritato, l’olio, il sale ed il pepe. |
 Lavate per bene le patate e tagliatele a fettine sottilissime, al massimo di 2 millimetri. |  In una ciotola capiente, mescolate le patate con gli aromi. |
 Disponetele a raggiera in una teglia abbastanza piccola, una con un po’ d’olio. Aggiungete un altro filo d’olio sulle patate. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30-40 minuti. Ed ecco le mie patate alle erbe! | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 1 Maggio 2016alle 11:42 Aggiornato il: 13 Giugno 2018alle 20:11
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie! 🙂
Complimenti x la focaccia di patate
grazie mille angela! 🙂
Le patate al forno con gli aromi sono squisite e adatte a tutti .Grazie
Ciao,complimenti per le patate alle erbe sono squisite e un ottimo contorno per tutti .Grazie
figurati! <3
grande Elena le adorooooooo le mangio in tutti in tutti i modi…….questo mi mancava….grazie 🙂
paola non ho ricette specifiche, però qui trovi tutti i miei biscotti! 🙂 http://www.gnamgnam.it/ricette/biscotti
Sembra una ricetta facile e veloce. Visto che io adoro le patate domani proverò la ricetta. ….e visto l avvicinarsi alla festa della mamma hai qualche ricettina di biscotti per l occasione:)