Cavoletti di bruxelles in saor





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Il saor è un condimento veneziano agrodolce, a base di cipolla ed aceto (al giorno d’oggi si aggiungono anche uvetta e pinoli) che viene spesso utilizzato per accompagnare delle sarde fritte. :)
Quando devo mangiare qualcosa che non amo particolarmente, cerco sempre di usare un condimento talmente forte da contrastare il sapore dell’alimento in questione. Stavolta è toccato ai cavoletti di bruxelles! :D Il mio ragazzo ha apprezzato moltissimo (lui va pazzo per verza e cipolle!) e devo dire la verità, anche a me non sono dispiaciuti! :) Quindi se qualche volta volete variare e preparare qualcosa di diverso rispetto ai cavoletti di bruxelles gratinati, assaggiate questi in saor! :) Per il coteggio calorie, questa porzione puo’ andare bene per 4 persone, quindi le calorie a porzione sono circa 71! :)
Vi auguro una buona giornata! :)
Ingredienti per cavoletti di bruxelles in saor
- 400 g di cavoletti di bruxelles
- 250 g di cipolle
- 50 ml di aceto
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale
- pepe
Come fare cavoletti di bruxelles in saor
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