Muffin con ricotta e cioccolato

Ricetta muffin con ricotta e cioccolato
di
Muffin 2013-10-31T19:12:54+01:00
Muffin con ricotta e cioccolato

Prima di provare questi muffin con ricotta e cioccolato ero un po’ titubante, pensavo sarebbero venuti un po’ duri. Al contrario, la ricotta ha reso questi muffin morbidissimi! :D

Potete arricchire i muffin ricotta e cioccolato con un po’ di scorzetta d’arancia. ;)

Ingredienti per i muffin con ricotta e cioccolato
Come fare i muffin con ricotta e cioccolato
Prepaparazione passo 1
1

In una terrina mettere la farina, lo zucchero, il lievito ed il sale. Mescolare e porre al centro la ricotta, l’uovo ed il burro fuso.

Prepaparazione passo 2
2

Mescolare ed aggiungere all’impasto dei muffin il cioccolato fondente spezzettato.

Prepaparazione passo 3
3

Versare il composto dei muffin con ricotta e cioccolato negli stampini per muffin imburrati.

Prepaparazione passo 4
4

Cuocere i muffin con ricotta e cioccolato in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Togliere i muffin dagli stampini e lasciare raffreddare su di una graticola.

Ed ecco i sofficissimi muffin con ricotta e cioccolato. :)

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Attualmente sono presenti 27 commenti a "Muffin con ricotta e cioccolato"

(media voti:5 su 27 commenti)
  1. mi fa piacere! ^_^

  2. fatti sono buonissimi!!!!

  3. grazie a te lauretta! 🙂

  4. li ho fatti adesso sono una delizia grazie elena

  5. ciao elena, come suggerito da giuly, a volte puo’ capitare (dipende dalla consistenza della ricotta, dalla grandezza delle uova e cose simili), quindi hai fatto bene! 🙂

  6. Cara Elena a volte capita anche a me….il latte va’ benissimo!!!!CIAO

  7. ciao!io ho dovuto aggiungere un 50 ml di latte xchè l impasto mi risultava asciutto e difficile da lavorare!ho sbagliato qualcosa?grazie un bacio elena

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