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Difficoltà
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Preparazione:
40 min.
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Cottura:
60 min.
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Persone
12
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Rieccomi finalmente riemersa dai meandri della Fiera della Casa. Oggi mi metto sotto e cerco di ultimare la Raccolta di Ricette, rispondo ai vostri mille mila commenti e metto questa ottima ricetta della pizza piena, o come si dice a Napoli: pizza chiena. La pizza piena è una ricetta di pasqua che accompagna le scampagnate del giorno di pasquetta.
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pubblicato da banShee il 28 giugno 2010 alle 13:41 - Categoria: Ricette di Pasqua, Ricette tipiche, Rustici e torte salate - Ricetta Pizza piena |
Il tortano è un rustico a base di sugna, salumi e formaggi che rientra nelle ricette di Pasqua. Spesso c’è confusionte tra tortano e casatiello. In realtà gli ingredienti ed il procedimento sono quasi identici, la differenza è che nel tortano le uova sode sono fatte a pezzetti e messe nell’impasto, mentre nel casatiello si lasciano intere e si mettono
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pubblicato da banShee il 7 ottobre 2007 alle 18:07 - Categoria: Ricette di Pasqua, Rustici e torte salate - Ricetta Tortano |
