Ricette cozze

Le cozze sono molluschi bivalve che vengono raccolte di solito vicino agli scogli; vengono utilizzate per preparare sughi per la pasta, nelle insalate di mare o nella tradizionale impepata di cozze (‘mpepata e cozze).

Gnocchi cozze e pesce spada

La domenica a pranzo il mio primo preferito sono senza dubbio gli gnocchi; per accontentare sia me che Davide, che [...]

Pasta e fagioli con le cozze

La pasta e fagioli con le cozze è un primo piatto tipico napoletano che andava moltissimo di moda nei matrimonio [...]

Pasta e fagioli alla pescatora

La pasta e fagioli alla pescatora era nei miei progetti da circa un anno, da quando l'ho assaggiata per la [...]

Paella de marisco

La paella è un piatto tipico spagnolo che prende il nome dal recipiente nel quale viene cotta, la paella o [...]

Tiella di patate riso e cozze

La tiella di patate riso e cozze è un piatto tipico della cucina barese che stazionava nella mia lista di [...]

Risotto alla pescatora

Ieri avevo voglia di un bel primo a base di pesce, così ho deciso di fare un risotto alla pescatora. [...]

Paella valenciana

La paella è un piatto spagnolo che prende il nome dal recipiente nel quale viene cotta (paella o paellera, che [...]

Insalata di mare

L'insalata di mare è un'ottima ricetta per l'estate: fresca e dietetica. :DRichiede un po' di tempo per la pulizia del [...]

Scialatielli ai frutti di mare

Ieri i miei genitori sono tornati dalle loro vacanze ed hanno pensato bene di portare un chilo di scialatielli. Ed [...]
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