La settimana scorsa avevo della ricotta da utilizzare e non volevo fare l’ennesima torta salata, allora ho preparato questi strepitosi muffin al cocco! Ho deciso di non mettere cioccolato, ma di preservare la delicatezza del cocco. I muffin al cocco sono perfetti per chi ama i dolci semplici, per accompagnare il the, fare colazione o da dare ai bamini

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  I tartufi al cioccolato sono dei dolcetti cioccolatosi che si preparano facilmente e si possono adattare a tutti i gusti; infatti, preparata la base, potete decidere di passarli nel cacao, nel cocco, nella frutta secca e via dicendo. Se non amate i dolci al cioccolato con un sapore intenso, potete decidere di aggiungere alla pasta di cioccolato dei biscotti

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Questa estate in occasione di una cena tra amici ho preparato questa torta al cocco e cioccolato. Era molto morbida ed ovviamente molto coccosa! Ha avuto molto successo ed è perfetta per chi ama il cocco e il cioccolato. La decorazione della torta al cocco e cioccolato è un po’ scarna, ma voi potete sbizzarrirvi. . . Ingredienti: (per 20

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Rieccomi dopo un periodo di latitanza. Ieri ho organizzato queste coppette al cocco e pesca facili di fare e ideali come dessert estivo. Per fare questo dolce senza lattosio, potete usare il latte di soia nella preparazione della crema. . Ingredienti: (per 4 persone) -per le pesche: una pesca gialla due cucchiai di zucchero mezzo bicchiere d’acqua  – per

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 Questo dolce al cocco è velocissimo da fare e resta morbido per diversi giorni. E’ l’ideale quando si deve preparare un dolce e si ha pochissimo tempo a disposizione. volendo si può anche farcire, io ho preferito lasciarlo al naturale. . Ingredienti: (per 20 persone) 5 uova 375g di zucchero 340g di farina 80g di farina di cocco 180ml

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Dopo aver fatto il cheesecake al cocco, mi erano avanzati praticamente un po’ di ogni ingrediente. Ho messo tutto insieme ed ho fatto questo tiramisù di pan di stelle (anzhe se non erano propriamente pan di stelle ). Nelle prossime due settimane sarò un po’ assente perchè partecipo alla fiera della casa a Napoli con uno stand gastronomico con la

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Era da un po’ che volevo preparare un bel cheesecake, e dato che amo il cocco, ho unito le due cose: un cheesecake al cocco. Per questo cheesecake ho usato lo yogurt muller al cocco, molto molto buono e dolce. Potete preparare il cheesecake al cocco il giorno prima e, visto che stiamo andando verso l’esate, sarà molto apprezzato per

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In questo periodo si iniziano a vedere le prime fragole in giro per i fruttivendoli. Non ho resistito ed ho deciso di preparare una torta alle fragole. Invece della classica torta con le fragole “crude” ho pensato di fare una torta alle fragole mettendole nell’impasto prima della cottura. Beh, il risultato è stato ottimo.  Ingredienti: (per 16 persone) 300g

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 Ogni Natale, quando impacchetto i regali per le mie amiche, cerco sempre di preparare qualche dolcetto da metterci accanto. E ogni anno ho pochissimo tempo e vado alla ricerca di ricette facili e veloci. Beh, questi biscotti al cocco sono l’ideale! Ho trovato la ricetta in giro su internet, su diversi siti, quindi non so a chi appartenga la

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 Ed eccomi qua, di ritorno con una bella ricetta dolce. Ieri avevo voglia di un bel dolcetto, come al solito ho controllato cosa avevo in casa, ed ho preparato questi muffin cocco e mela. Per fare prima, invece dei muffin, potete preparare un unico dolce grande. Io ho fatto entrambe le cose: muffin e ciambella cocco e mela. 

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 Il tiramisù cocco e nutella è uno dei dolci che ho preparato per il compleanno di mio fratello. E’ una variante del tiramisù tradizionale ed il procedimento è lo stesso. Se amate il cocco e la nutella, questo è il tiramisù che fa per voi. Vi do le dosi che ho usato io. Mi è venuto un mega tiramisù

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  La settimana scorsa ho preparato questi dolcetti yogurt e cocco per un mio caro amico. Spero gli siano piaciuti. Nb Ho usato la fecola di patate invece della farina, quindi rientra tra le ricette per celiaci.   Ingredienti: 100g di zucchero 85g di burro 3 uova 100g di fecola di patate 150g di farina di cocco 1 bustina di lievito

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    Questo dolce allo yogurt e cocco è stato uno dei miei primi esperimenti in totale autonomia. E’ un dolce morbidissimo, perfetto per riciclare avanzi di uova di pasqua o di cioccolato in generale. Se preferite un maggior sapore di cocco, potete utilizzare lo yogurt al cocco invece di quello bianco. Provate a fare colazione con il dolce allo

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  Ieri per la prima volta ho fatto il gelato. Ho sempre creduto che senza gelatiera fosse impossibile, beh, mi sbagliavo. Già ho avuto varie richieste a casa, chi lo vuole alla frutta, chi cioccolatoso, chi pannoso. Insomma, mi aspetta un’estate di lavoro. Il primo che ho preparato è stato quello al cocco, per il semplice fatto che c’era la

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  La settimana scorsa ho comprato due confezioni di farina di cocco, quindi lo sto usando un po’ ovunque. Tipo in questi dolcetti.   Ingredienti: 100g di burro 100g di zucchero 3 uova 100g di farina 150g di farina di cocco una bustina di lievito due cucchiai di cacao amaro (+ un cucchiaio di zucchero)   In una terrina mettere il burro

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  Ieri mi urgeva utilizzare la panna che stava per scadere, così ho deciso di fare una panna cotta diversa dal solito. :D   Ingredienti: 250ml di panna fresca 150ml di latte un cucchiaio e mezzo di cacao amaro in polvere 140g di zucchero 30g di zucchero a velo una bustina di vanillina 15g di colla di pesce (3 fogli) 30g

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  Dopo più di un anno ho rifatto le foto della crostata con cocco e nutella ed ho modificato leggermente il procedimenti. Quindi eccovi la versione rivisitata.  E’ una crostata spettacolare, da leccarsii baffi. Questa pasta frolla aromatizzata al cocco da la si può usare per fare anche degli ottimi biscotti, magari con quella che vi avanza. Vi ricordo che

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