Ricette con burro

Ricette di cucina burro

Il burro si ottiene emulsionando i grassi del latte e l’acqua. Viene utilizzato in cucina negli impasti (sia dolci che salati), per preparare creme, per friggere e per insaporire cibi.

 

Crostata kinder

Crostate

La crostata kinder è nata per caso, dopo che un esperimento tartufinesco non era venuto come dicevo io. Così invece i buttare via tutto, ho [...]

Zucche di riso

Antipasti sfiziosi

Tra le varie idee di Halloween che ho visto in giro, queste zucche di riso mi sono piaciute particolarmente! Si tratta di un semplice risotto [...]

Cookies ai cereali

Biscotti

Dopo una serie di biscotti un po' più morbidi che ho preparato in questi giorni, era arrivato il momento di una ventata di croccantezza! Così [...]

Bare biscotto di Halloween

Biscotti al cioccolato

Le bare biscotti di Halloween sono una delle tre ricette in anteprima che avete trovato sul ricettario di Halloween. Si tratta di due biscotti sovrapposti [...]

Arancini di riso con rucola e caprino

Finger food

Amo moltissimo la rucola, tanto quanto non mi piacciono lattuga e affini, e da quando ho scoperto la sua bontà da cotta, ho risolto anche [...]

Biscotti al rum

Biscotti al cioccolato

Pur non amando i dolci alcolici, questi biscotti al rum sono stati la mia colazione per giorni! Sembrano quasi dei dolcetti, vista la loro morbidezza, [...]

Baci di dama - Video ricetta

Biscotti

Rieccomi con una nuova video ricetta, i baci di dama! :D Chi non conosce questi biscotti piemontesi alle nocciole, che si uniscono in un bacio [...]

Mani di strega

Dolcetti

Le mani di strega mi hanno subito colpita, sono delle simpatiche antagoniste delle classiche dita da strega, che imperversano ad Halloween (e che magari quest'anno [...]

Gufetti cupcake

Muffin

I gufetti cupcake, da me rinominati "guffin", sono degli adorabili dolcetti che vi guarderanno con i loro occhioni e quasi non avrete il coraggio di [...]

Chocolate crinkles

Biscotti al cioccolato

I chocolate crinkles sono dei fantastici biscotti al cioccolato con un aspetto molto particolari: sembrano infatti spiegazzati (infatti "crinkle" in inglese significa "spiegazzare"). Ogni volta [...]