Ricette burro

Il burro si ottiene emulsionando i grassi del latte e l’acqua. Viene utilizzato in cucina negli impasti (sia dolci che salati), per preparare creme, per friggere e per insaporire cibi.

Crostatine ricotta e cioccolato

Ho preparato queste crostatine ricotta e cioccolato per una mia amica, che molto velatamente me le aveva chieste. Sono state [...]

Crostata melograno e mascarpone

Quando sei circondata da alberi di melograno che ti supplicano di raccogliere i propri frutti e farne un dolce, mica [...]

Crostata morbida al tiramisù - Video ricetta

La crostata morbida al tiramisù è un dolce molto semplice (e lo vedrete nella video ricetta di oggi) che si [...]

Cupcake panna e cioccolato

I cupcake panna e cioccolato sono i dolcetti ideali se avete poco tempo a disposizione per pensare a coperture particolari, [...]

Cheesecake muffin

I cheesecake muffin sono dei dolcetti al cacao con una copertura al formaggio tipo cheesecake. Per farli avevo comprato dei [...]

Torta Kinder paradiso - Video ricetta

La torta kinder paradiso è, tra tutti i dolci che ho mai preparato, forse quella che avete apprezzato di più. [...]

Crostatine con nutella e crema di latte

Le crostatine con nutella e crema di latte possono essere preparate o di proposito oppure, come nel mio caso, per [...]

Risotto filante con speck e rucola

Avete presente quando avete pochissimo tempo, qualcuno a cena e la voglia di preparare qualcosa di veloce e buono? Ecco, [...]

Biscotti morbidi al cioccolato

Preparare dei biscotti morbidi al cioccolato è abbastanza semplice, il trucco è quasi sempre evitare di cuocere troppo i biscotti, [...]

Arancine siciliane

Le arancine siciliane sono una di quelle ricette in grado di provocare discussioni che possono andare avanti per ore e [...]
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