Ricette con burro

Ricette di cucina burro

Il burro si ottiene emulsionando i grassi del latte e l’acqua. Viene utilizzato in cucina negli impasti (sia dolci che salati), per preparare creme, per friggere e per insaporire cibi.

 

Pasta frolla senza glutine

Ricette dolci

Quest'anno ho provato a fare la pastiera di riso, e visto che mi trovavo, ho deciso di fare anche la pasta frolla per la base [...]

Zeppole di San Giuseppe al cioccolato

Dolcetti

Le zeppole di San Giuseppe al cioccolato sono una variante delle classiche zeppole con crema e amarene, che come sapete, sono uno dei miei dolci [...]

Cupcake al baileys

Muffin

I cupcake al baileys sono l'altro dolcetto che ho preparato per la festa di San Patrizio; infatti è questa la marca di irish cream più [...]

Petto di pollo farcito

Ricette per celiaci

Il petto di pollo farcito ai funghi è il secondo di carne che più mi sia piaciuto, da quando ho preso per la prima volta [...]

Zeppolone di San Giuseppe

Dolci e torte

Le zeppole di San Giuseppe sono tra i miei dolci preferiti, specie se fatte in casa e farcite quasi fino a scoppiare. La settimana scorsa [...]

Torta alla Guinness

Torte di compleanno

La torta Guinness o Guinness chocolate cake, è un dolce che prevede l'aggiunta di birra nell'impasto e che, dopo la cottura, viene decorata con una [...]

Crostata bicolore

Crostate

La crostata con la ricotta è un dolce che amo molto, questa volta ho voluto darle una veste più "carina" facendola bicolore. :D Ho preparato [...]

Fiori di frolla al cioccolato

Dolcetti

Buongiorno e buona festa della donna a tutte le gnammettine! :) Per l'8 marzo ho pensato di regalarvi un bel bouquet di fiorellini al cioccolato, [...]

Mini cheesecake alla nutella

Cheesecake

I mini cheesecake alla nutella sono nati dalla mia solita necessità di smaltire un ingrediente, in questo caso il mascarpone! :D Era troppo per fare [...]

Fiorellini di pasta frolla

Biscotti

I fiorellini di pasta frolla stanno impazzando sul gruppo facebook, io ormai vi confesso che ho una nota sempre a portata di mano sul telefono [...]