Ricette con burro

Ricette di cucina burro

Il burro si ottiene emulsionando i grassi del latte e l’acqua. Viene utilizzato in cucina negli impasti (sia dolci che salati), per preparare creme, per friggere e per insaporire cibi.

 

Gnocchi di patate ripieni di friarielli

Primi piatti

Ieri avevo voglia di preparare per pranzo un piatto un pochino piu' elaborato del solito, così ho unito alcuni dei miei ingredienti preferiti e sono [...]

Crostata con fragole e ricotta

Crostate

Anche se non siamo ancora in pieno periodo di fragole, ogni tanto cedo alla tentazione e ne compro un bel cestino, per farci un dolce [...]

Torta lindt

Crostate

La torta lindt è una di quelle torte tormentone che girano su internet e che prima o poi decido di provare. :D Si tratta di [...]

Baci di dama al cocco

Biscotti

I baci di dama sono dei biscotti piemontesi a base di nocciole, uniti a due a due da uno strato di cioccolato fondente, che da' [...]

Torta salata in crosta di patate

Rustici e torte salate

Qualche settimana fa avevo voglia di preparare una bella torta salata, ma non una di quelle classiche, bensì qualcosa di piu' particolare. Così ho deciso [...]

Pastiera napoletana - Video ricetta

Dolci e torte

La pastiera è un dolce napoletano che si prepara nel periodo di Pasqua, e in alcune famiglie anche a Natale. Si tratta di un dolce [...]

Mikado fatti in casa

Dolcetti

I mikado sono uno snack conosciutissimo: si tratta di bastoncini sottili ricoperti di cioccolato fondente (anche se oggi se ne trovano diverse varianti). Sono talmente [...]

Cheesecake alle fragole

Cheesecake

Il cheesecake alle fragole che ho preparato ieri è stato giudicato da chi l'ha assaggiato il piu' buono che abbia mai preparato! :D Ho apportato [...]

Torta kinder paradiso

Dolci e torte

La torta kinder paradiso è un dolce sofficissimo con un ripieno a base di crema di latte e panna, ed una spolverata di zucchero a [...]

Frittelle di riso di San Giuseppe

Dolcetti

Le frittelle di riso di San Giuseppe sono dei dolcetti che si preparano in Toscana in occasione della festa del papa'. Fino ad un paio [...]