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20 giugno 2007

Muffin alla banana e cioccolato

Ricetta Muffin alla banana e cioccolato | Categoria: Muffin |

 

Oggi mi andava di sperimentare una ricetta facile e veloce. Così ho variato leggermente la ricetta dei muffin tradizionali. :D

 

Ingredienti:

2 banane

250g di farina

125g di zucchero

175ml di latte

80g di burro

un uovo

100g di cioccolato fondente

mezza bustina di lievito

un pizzico di sale

 

Lavare e sbucciare le banane. Tagliarle a rondelle e schiacciarle in una terrina con una forchetta (o frullarle).

 

Muffin alla banana e cioccolato 1

 

 

Aggiungere il latte e amalgamare. Aggiungere lo zucchero.

 

Muffin alla banana e cioccolato 2

 

 

Dopo aver mescolato, aggiungere il burro fuso.

 

Muffin alla banana e cioccolato 3

 

 

A parte sbattere l’uovo ed incorporandolo per bene.

Aggiungere la farina, il sale ed il lievito passati al setaccio.

 

Muffin alla banana e cioccolato 4

 

 

Tagliare a pezzetti il cioccolato ed aggiungerlo al composto.

 

Muffin alla banana e cioccolato 5

 

 

Imburrare gli stampini per i muffin e versare il composto quasi fino al bordo.

 

Muffin alla banana e cioccolato 6

 

 

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa mezz’ora. :D

 

Muffin alla banana e cioccolato 7

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Visitato 12583 volte. pubblicato da banShee il 20 giugno 2007 alle 22:47 - Categoria: Muffin.

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Attualmente sono presenti 19 commenti a “Muffin alla banana e cioccolato”

  1. 1 21 giugno 2007, postato da VITTORIA:

    Ciaooo!!!è da un pò ke guardo il tuo bel blogghino(saporito oserei dire ^_^ )
    e oggi ho finalmente il tempo x lasciare un kommentino!!!!
    A parte la passione x la kucina in komune,sn anke io napoletana(della provincia,sn d Pompei)!
    Tu x kaso vai all’orientale?xkè io ho fatto lì il primo anno d uni e x ql poko ke si vede dalla foto
    mi sembri una faccia konosciuta ^_^
    kmq ritornando al tuo sitinooo…
    komplimenti davvero,le ricette ke fornisci sn ottime
    nn vedo l’ora d fare la torta qlla kn gli special k e le nocciole sotto…
    aspetto kn ansia domenika =)
    a presto,bacini

  2. 2 21 giugno 2007, postato da banShee:

    wow vittoria, a parte la memoria, ma poi che vista! :O
    cmq sì, vado all’orientale, anche se avendo finito gli esami non ci passo più spessissimo. :P
    quindi ora hai cambiato università?
    ps grazie per i complimenti e fammi sapere come va l’esperimento. :D

  3. 3 07 ottobre 2007, postato da daniele-pasticcere:

    Maddai Ele, ottimi anche i tuoi, bè allora lascio il link dei miei anche qui :p

    http://daniele-pasticcere.blogspot.com/2007/10/muffin-cioccobanana.html

  4. 4 07 ottobre 2007, postato da banShee:

    vai tranquillo. :D

  5. 5 11 ottobre 2007, postato da CoCo:

    Ho letto dei tuoi muffin da Daniele ti lascio anche il link alla ricetta dei miei

    muffin

    mi piace la tua presentazione

  6. 6 11 ottobre 2007, postato da banShee:

    mi sa ch e hai sbagliato a darmi il link. :P

  7. 7 11 ottobre 2007, postato da CoCo:

    ma pensa un poco che sbadata ti ho lasciato il tuo stesso link che avevo copiato da Daniele per giungere ai tuoi muffin. ecco i miei.

  8. 8 05 gennaio 2008, postato da **Billina**:

    Mmm… Ke fame!!!! Adesso provo a fare i muffins!!! Aaaaah!! Ke vogliaaaa!!! Bella ricetta,
    fantastiche le foto!!! Buon Appetito a tuttiiii!!!

    **Baci**

  9. 9 08 gennaio 2008, postato da banShee:

    coco: anche io faccio parecchi pasticci. :P comunque sono molto caromo i tuoi muffin. e devono essere amche deliziosi. :P

    billina: ciao billina, grazie per lo spumeggiante commento. :D

  10. 10 20 marzo 2008, postato da daisi81:

    Ciao…Provati ieri sera! Buoni…ma mi sono venuti molto “bananosi” sarà che le mie banane erano a dire poco stramature…

    Intanto continuo a sbirciare qlc ricettina carina! GRAZIE…

  11. 11 21 marzo 2008, postato da banShee:

    è probabile. :) a me le banane piacciono quasi verdi. :D

  12. 12 10 maggio 2008, postato da Sara e Gilda:

    Ciao Elena,abbiamo appena provato a fare la tua ricetta..l’aspetto e’ favoloso,sono lievitati tantissimo!tra un po’ assaggiamo e ti facciamo sapere.Gilda e Sara da Milano(ma siamo Napoletane come te!!!)Brava!!!!

  13. 13 11 maggio 2008, postato da banShee:

    buon appetito. :°)

  14. 14 02 novembre 2008, postato da Milla:

    ciao ele.. ho la casa che profuma di un buon aroma alla banana e cioccolato! :-P
    gustosissima ricetta!!!
    sto facendo molta pubblicità al tuo sito, sei bravissssssssssima!! complimenti!
    baciotto!

  15. 15 03 novembre 2008, postato da banShee:

    grazie milla. :D

  16. 16 12 novembre 2008, postato da Milla:

    ho provato anche pera e cioccolato, con la pera al posto della banana.. sono buoni anche così.. tanto è vero che le varianti possono essere infinite..
    baciotto

  17. 17 16 novembre 2008, postato da banShee:

    il cioccolato è una benedizione. :D

  18. 18 19 ottobre 2009, postato da mariangela:

    banana muffin… wonderful, io ho aggiunto anche la scorza gratuggiata di un’arancia.
    ho copiato la tua ricetta nel mio quaderno di ricette per nn dimenticarla

    grazie
    Mari

  19. 19 19 ottobre 2009, postato da banShee:

    grazie a te mariangela. :)

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