secondi bistecca biscotti Torta di ciliegie - Ricette di cucina

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6 giugno 2007

Torta di ciliegie

Ricetta Torta di ciliegie | Categoria: Dolci e torte, Ricette facili |

 

Ho provato questa ricetta da un libro di cucina regalatomi di recente. Era da un po’ che volevo preparare un dolce con delle ciliegie fresche. :D

Ingredienti:

200g di farina

300g di ciliegie

200g di zucchero

200g di burro

4 tuorli + 4 albumi

una bustina di lievito per dolci

buccia grattugiata di un limone

sale

zucchero a velo

 

In una terrina mescolare lo zucchero e il burro a pezzetti. Aggiungere un tuorlo alla volta mescolando ogni volta.

 

torta di ciliegie 1

 

 

Aggiungere la farina setacciata (poco alla volta), il lievito e la buccia di limone.

 

torta di ciliegie 2

 

 

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed incorporare all’impasto.

 

torta di ciliegie 3

 

 

Se vedere che l’impasto (prima di aggiungere gli albumi) è molto solido, non vi preoccupate, è normale. :D una volta aggiunti gli albumi diventerà così:

 

torta di ciliegie 4

 

 

Imburrare ed infarinare una teglia circolare del diametro di 24 cmq. Versare una parte del composto (la maggior parte, non come ho fatto io [che l'ho diviso in parti uguali], perchè poi le ciliegie affondano :P ). Tagliare a metà le ciliegie, snocciolarle e adagiarle sull’impasto, con la parte curva verso l’alto.

 

torta di ciliegie 5

 

 

Ricoprire con l’impasto rimanente e livellare il tutto.

 

torta di ciliegie 6

 

 

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa un’ora.

Una volta cotto, capovolgere su un piatto da portata, lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

 

torta di ciliegie 7

 

 

Se IO avessi seguito il MIO consiglio, le ciliegie sarebbero rimaste al centro e non sopra, come è successo. :\

 

torta di ciliegie 8

 

 

Comunque sia ERA buona. :P


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Visitato 24216 volte. pubblicato da banShee il 6 giugno 2007 alle 08:39 - Categoria: Dolci e torte, Ricette facili.

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Attualmente sono presenti 14 commenti a “Torta di ciliegie”

  1. 1 06 giugno 2007, postato da Antonella:

    Bravi!! Le ricette riescono, sono semplici e voi siete anche simpatici!!

    posted on giugno 6th, 2007 at 12:51

  2. 2 06 giugno 2007, postato da banshee:

    grazie antonella. :D

    posted on giugno 6th, 2007 at 13:06

  3. 3 07 giugno 2007, postato da mamina:

    Posso rirornarti lo che mi ha detto… a me, mi piacce l’iataliano e la cucina… questa torta di ciliege deve essere molto buona!

    posted on giugno 7th, 2007 at 10:17

  4. 4 07 giugno 2007, postato da giuliana:

    ahuhuauhahua
    elena, stai tentando di farti adottare da una francese
    per scappare a parigi?:D

    posted on giugno 7th, 2007 at 11:28

  5. 5 07 giugno 2007, postato da banShee:

    diciamo che le sto provando tutte. :°

    posted on giugno 7th, 2007 at 16:06

  6. 6 08 giugno 2007, postato da eLLeGi:

    chiedile dei pepito. *_*

    posted on giugno 8th, 2007 at 02:00

  7. 7 08 giugno 2007, postato da banshee:

    dammi tempo. :D

    posted on giugno 8th, 2007 at 08:01

  8. 8 08 giugno 2007, postato da Mara:

    Il tuo sito è utilissimo!Le ricette sembrano così semplici quando le descrivi!…Continua così!
    Mara
    1 bacioneoneone

    posted on giugno 8th, 2007 at 19:00

  9. 9 09 giugno 2007, postato da banshee:

    grazie maruzzella. :°)

    :*****

    posted on giugno 9th, 2007 at 11:48

  10. 10 11 giugno 2007, postato da botolo al cioccolato:

    rapporto BURRO farina zucchero 1:1:1

    caro gnamgnam.it, ma una ricetta dietetica no ?

    posted on giugno 11th, 2007 at 18:43

  11. 11 11 giugno 2007, postato da banShee:

    e secondo te un sito che si chiama GNAM GNAM può mai avere ricette dietetiche, caro mongs? :D

    posted on giugno 11th, 2007 at 23:50

  12. 12 08 giugno 2008, postato da melly:

    davvero brava!!!
    è venuta benissimo!!!
    l ho fatta per i miei genitori e credo lo apprezzeranno!!!:):):)

    posted on giugno 8th, 2008 at 15:14

  13. 13 08 giugno 2008, postato da banShee:

    sicuramente. ;)

    posted on giugno 8th, 2008 at 15:34

  14. 14 09 giugno 2010, postato da silvia:

    ti ringrazio……la ricetta e’ veramente buona ed spiegata bene ora tocca a me ……stasera la faccio

    posted on giugno 9th, 2010 at 15:37

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