Zuccotto tiramisù con colomba

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
40 min + riposo
Per:
10
persone

Se avete ancora un po’ di colomba in giro per casa, questo è il momento di tirarla fuori e provare una ricetta super golosa: lo zuccotto al tiramisù! Uno di quei dolci semplici da preparare, anche con un po’ di anticipo, e senza la necessità di grandi decorazioni: lo zuccotto è già bello di per se’, basta solo qualche ciuffetto di panna ed il gioco è fatto!

Passiamo alle varianti! Se non amate il caffè, sul sito trovate anche lo zuccotto alle fragole, mentre se volete farlo per i più piccoli, potete sostituire il caffè con latte al cacao. E se non avete una colomba a portata di mano, potete usare pandoro, panettone o semplice pan di spagna!

Vi auguro un buon week end golosauri!

Ingredienti

mezza colomba (circa 500g)
500 g di mascarpone
150 g di zucchero
200 ml di panna
Per la bagna:
100 ml di caffè zuccherato
Per la copertura e la decorazione:
200 ml di panna
cacao q.b.

Preparazione

Preparate la farcia, lavorando mascarpone e zucchero.

Montate la panna ed incorporatela al mascarpone con una spatola, in du tre volte.

Tagliate la colomba a fette spesse un paio di cm.

In uno stampo semisferico del diametro di 20cm, mettete uno strato di pellicola ed aggiungete poi le fette di colomba.

Bagnate con il caffè.

Versate metà della farcia.

Fate uno strato di colomba, bagnatelo ed aggiungere il resto della farcia.

Coprite con altra colomba e bagnatela.

Chiudete per bene con la pellicola e mettete in frigo per almeno un’ora.

Capovolgete lo zuccotto nel piatto da portata.

Ricoprite con la panna montata.

Spolverate con il cacao e decorate con qualche ciuffetto di panna. Ed ecco il mio zuccotto tiramisù fatto con la colomba! 😀

Come conservare

Si conserva per 3 giorni ben chiuso in frigo.
 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 10:45

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 6 commenti a "Zuccotto tiramisù con colomba"

(media voti:3 su 6 commenti)
  1. certo! :)

  2. Ciao Elena lo posso preparare stasera per domani? Grazie un abbraccio

  3. michela puoi usare una zuppiera o uno stampo per plumcake! :)

  4. ciao Elena…siccome nn ho questo stampo mi consigli un altro? grazie kiss :)

  5. grazie a te mary! :)

  6. Grazie Elena ,per il messaggio su Wa
    Questa ricetta è favolosa

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