Rieccomi con un’altra delle mie ricette estive: insalata di pollo e pesto! 
Questa insalata di pollo e pesto si prepara abbastanza velocemente, è molto fresca e saporita, ideale per una cena estiva. 
Purtroppo avevo la digitale semiscarica, quindi ho preferito conservare la batteria per le ultime foto dell’insalata di pollo e pesto, “riciclando” vecchie foto per il procedimento. 
Ma passtiamo alla ricetta estiva.
.
Ingredienti: (per 4 persone)
- 400g di petto di pollo
- 150ml di pesto
- una patata grande
- una carota grande
- una zucchina grande
- 200g di pomodorini
- sale
- pepe
.
.
Piastrate il pollo
e tagliatelo a pezzetti.
Lavate e tagliate le verdure a julienne.
Fate bollire dell’acqua e tuffatevi le verdure. Lasciatele massimo un minuto e scolatele.
In un recipiente abbastanza capiente mettete i pomodorini tagliati in quattro parti, il pollo e le verdure cotte.
Aggiungete il pesto, il sale ed il pepe e mescolate l’insalata di pollo e pesto.
Mettete in frigo per circa un’ora e servite la vostra insalata di pollo e pesto guarnendo con del basilico.
Ricette simili:
La settimana scorso ho preparato una lasagna per gli intolleranti al lattosio, a base di melanzane, zucchine e carne trita. :)
Se non avete questa necessità, potete aggiungerci della provola. :) Io ho usato una besciamella senza latte, potete trovare sul sito il procedimento della ricetta con foto passo passo. ;)
Buona giornata a chi è ancora in città! :D
Ingredienti: (per 10 persone)
mezzo chilo di lasagne
mezzo chilo di zucchine
mezzo chilo di melanzane
mezzo [...]
Questa è l'ultima ricetta che vi lascio prima di partire per il mio amato campeggio. :)
Ieri sera avevo voglia di una pasta con verdure , così ho preso patate, carote, zucchine e cipolle, una cucchiaiata di ricotta et voilà: pasta con verdure e ricotta. ;)
Ingredienti: (per 4 persone)
2 carote
1 zucchina
una patata media
una cipolla
150g di ricotta
360g di pasta
sale
pepe
olio extravergine d'oliva
Lavate le verdure. Pelate le carote e la cipolla e sbucciate [...]
Stando a dieta, utlimamente preparo spesso l'insalata di pollo. :)
L'insalata di pollo è un piatto estivo e fresco; solitamente si fa con la maionese, ma io preferisco metterci lo yogurt greco magro, diminuendo così il numero di calorie. ;) Inoltre le verdure da aggiungere possono essere le più disparate, dipende dai gusti e dalla disponibilità. ;)
Questa insalata di pollo è stata preparata in occasione di una partita a d&d con [...]
Sono giorni che vorrei fare un bel dolce, sfoglio e risfoglio i miei ricettari, ma non trovo niente che mi sconfinferi. Uff. :(
Quindi oggi vi propongo la ricetta di una mia zia che abita in Piemonte (ciao zia Wilma :D), un pochino rivisitata perchè mi è arrivata tramite mia madre, che non ha molta memoria culinaria. Le dosi ovviamente sono a occhio. :D
A quanto mi ha detto (DOPO) le verdure [...]
Ieri ho finalmente fatto la festa per la mia laurea, il che significa aver cucinato per quasi due giorni. :D
Tra le varie cose ho preparato la mia prima quiche (ricetta data da mia zia :D) e pare che sia riuscita molto bene. :) La quiche è una torta salata francese dalle innumerevoli varianti. Io ho preparato la quiche con le verdure, ma si possono usare anche salumi e formaggi a piacere. [...]
Altre ricette con questi ingredienti:
Linka questo ricetta nel tuo sito/blog copiando il seguente codice:
Visitato 18568 volte. pubblicato da banShee il 7 luglio 2010 alle 01:32 (2010-07-07) - Categoria: Insalate, Piatti unici, Ricette per l'estate.
Stampa questa ricetta
- Lascia un commento, o invia un trackback dal tuo blog.
posted on luglio 7th, 2010 at 07:52
posted on luglio 7th, 2010 at 09:28
posted on luglio 7th, 2010 at 11:39
posted on luglio 7th, 2010 at 11:40
posted on luglio 7th, 2010 at 11:53
posted on agosto 30th, 2010 at 18:41
posted on luglio 23rd, 2011 at 13:12
posted on luglio 23rd, 2011 at 14:35
posted on luglio 24th, 2011 at 09:42