Confesso che ho comprato un ricettario solo per averci visto la foto di questo piatto. Ero da fnac ed ho iniziato a sbavare, chiaro segno che il libro andava comprato. 
Eccovi la ricetta del pollo al miele, modificata ovviamente. 
Ingredienti: (per 4 persone)
- 4 cosce di pollo
- 80ml di olio
- 50g di miele
- un cucchiaio di aceto
- un cucchiaio di semi di senape
- 50ml di succo di limone
- 4 spicchi d’aglio schiacciati
- mezzo cucchiaino di sale
Preparate la marinata mettendo in un piatto tutti gli ingredienti tranne il pollo.
Mettetevi le cosce di pollo, dopo avervi praticato dei tagli.
Lasciate marinare in frigo un paio d’ore, rigirando ogni tanto.
Preriscaldare il forno a 200°. In una pirofila trasferire le cosce di pollo (io ho aggiunto anche delle patate ) e spennellate con la marinata. Aggiungete il sale.
Cuocere per circa un’ora, continuando a spennellare di tanto in tanto con la marinata.
Serivre appena uscito dal forno.
Ps in foto vedrete che ho usato una sola coscia di pollo perchè nessuno voleva assaggiare, poi come al solito una volta pronto me l’hanno tolto dal piatto. :°(
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Visitato 17676 volte. pubblicato da banShee il 15 dicembre 2008 alle 12:10 (2008-12-15) - Categoria: Secondi piatti.
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