Ricette parmigiano

Pasta e cavolfiore

Oggi un piatto semplice: pasta e cavolfiore. :) Spesso mi è capitato che mi chiedessero ricette di cucina facilissime, come [...]

Lasagna con cavolfiore

Prima di storcere il naso, fermatevi un attimo! :D Io non amo il cavolfiore, non riesco a mangiarlo in nessuna [...]

Muffin salati con funghi e salsicce

Era da parecchio che non mettevo una bella ricetta di muffin salati. :) Vi propongo una ricetta slurposissima, talmente [...]

Torta salata con finocchi e salsicce

 Da quando ho preparato la pasta sfoglia, ho scoperto che è molto più veloce prepararla al volo invece di aspettare [...]

Risotto spinaci e nocciole

Questo risotto spinaci e nocciole è nato per caso, come quasi tutte le mie ricette. :D La settimana scorsa avevo [...]

Pasta con la nduja

Un mio amico trasferitosi in Calabria, mi ha regalato un bel pezzo di nduja. Oltre a spalmarne quantità industriali sul [...]

Paccheri con salsiccia, funghi e fontina

 Questo è il primo piatto che ho preparato per Pasqua: paccheri con salsicce, funghi e fontina. :) Sono stati un successone, [...]

Passatelli di zucca con zucchine

 I passatelli sono un piatto tipico emiliano. Si prepara un impasto a base di formaggio, pane grattugiato, uova e [...]

Soufflè di fave

La besciamella per celiaci che ho preparato è stata utilizzata in questo soufflè di fave, che tra l'altro è anche [...]

Finocchi gratinati

I finocchi gratinati sono sono un simpatico e sfizioso contorno, se arricchito come in questo caso con delle salsicce, possono [...]
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