Ricette melanzane

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Involtini di melanzane
Involtini di melanzane
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
6
Persone

Gli involtini di melanzane al forno sono un piatto da servire come antipasto, ma anche come secondo, se fatti in [...]

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Crema di melanzane veloce
Crema di melanzane veloce
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

La crema di melanzane veloce, a differenza della ricetta classica, non richiede l'utilizzo del forno, si prepara in molto mento [...]

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Melanzane a barchetta
Melanzane a barchetta
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
4
Persone

Le melanzane a barchetta (dette anche "a scarpone") sono un piatto tipico napoletano e, come ogni ricetta tradizionale, ogni famiglia [...]

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Melanzane a portafoglio
Melanzane a portafoglio
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
9
Persone

Le melanzane a portafoglio sono una ricetta facile e veloce per una cena diversa dal solito, si preparano in un [...]

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Hummus di melanzane
Hummus di melanzane
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
3
Persone

L'hummus di melanzane è una variante del classico hummus di ceci. Nel corso degli anni mi sono divertita a creare [...]

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Parmigiana di pesce spada
Parmigiana di pesce spada
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
4
Persone

La parmigiana di pesce spada è un'idea sfiziosa e golosa per una cena di pesce, da preparare anche in anticipo. [...]

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Melanzane sott'olio
Melanzane sott'olio
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
3
Persone

Le melanzane sott'olio alla napoletana sono tra le conserve più diffuse, nonchè le mie preferite. Non sono molto difficili da [...]

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Parmigiana in friggitrice ad aria
Parmigiana in friggitrice ad aria
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

La parmigiana in friggitrice ad aria è perfetta per chi vuole una versione un po' più light della classica parmigiana [...]

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Babaganoush
Babaganoush
2
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
4
Persone

Il babaganoush o caviale di melanzane, è una salsa mediorientale dal sapore molto particolare. La ricetta originale prevede la tahina, [...]

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Crema di melanzane
Crema di melanzane
2
Difficoltà
50 min
Preparazione
6
Persone

La crema di melanzane è una ricetta facile da fare e anche abbastanza light; una volta pronta potete utilizzarla per [...]

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